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Cette couronne de lasagne surprendra tout le monde au dîner

Histoire de varier un peu !

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Regardez ici la vidéo de la recette :

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INGRÉDIENTS

3 cuillères à soupe d'huile

1/2 oignon, coupé en dès

4 gousses d'ail, émincées

350 g de bœuf haché

350 g de saucisse italienne

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir

850 ml de sauce tomate

430 g de ricotta

50 g de parmesan en poudre

5 g de basilic haché

1 œuf

18 à 20 feuilles de lasagne cuites

200 g de fromage râpée

50 g de sauce tomate pour le service

PRÉPARATION

1. Préchauffez votre four à 190 °C.

2. Dans une grande casserole à feu vif, ajoutez l'huile, les oignons et l'ail, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.

3. Ajoutez le bœuf, la saucisse, le sel et poivre, mélangez bien pendant la cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que la viande commence à dorer et que tout le liquide se soit évaporé.

4. Ajoutez la sauce tomate, puis baissez le feu et laissez mijoter, jusqu'à ce que le mélange devienne très épais, presque comme une pâte. Retirez du feu et réservez.

5. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le parmesan, le basilic et les œufs, jusqu'à obtenir un mélange uniforme. Mettez de côté.

6. Coupez en deux 6 des pâtes à lasagnes. Elles serviront de couches entre la viande et le mélange au fromage.

7. Arrosez un moule à charlotte d'huile de cuisine, puis disposez environ 10 à 12 pâtes au fond du moule. Mettez une extrémité vers le centre du moule. La feuille de lasagne doit dépasser de celui-ci. Disposez les feuilles ainsi de suite en les superposant légèrement de manière à recouvrir le fond du moule à charlotte.

8. Versez le fromage râpé au fond du moule par-dessus les pâtes. Cela aidera à solidariser les pâtes pendant la cuisson.

9. Versez la moitié du mélange à la viande de façon uniforme par-dessus le fromage, puis disposez-y la moitié des pâtes découpées pour faire une couche de pâte.

10. Versez tout le mélange à la ricotta sur les nouilles pour obtenir un cercle uniforme, puis recouvrez du restant de pâtes, puis du restant de sauce à la viande.

11. Repliez vers le centre les bords des pâtes à lasagne qui dépassent. Les feuilles doivent se chevaucher.

12. Saupoudrez de fromage.

13. Laissez cuire environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

14. Laissez reposer environ une heure, puis retournez avec soin le moule sur une planche à découper.

15. Découpez la couronne, puis saupoudrez-la de parmesan et de basilic.

16. Servez avec de la sauce tomate.

17. Bone appétit !

Ce post a été traduit de l'anglais.

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