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18 manières de manger des œufs à travers le monde

Des recettes délicieuses et originales.

Publié le

1. Khachapuri (Géorgie)

Instagram: @rookiewithacookie

Ce pain aux œufs et au fromage est copieux, très savoureux et délicieux. Suggestion de présentation: enlevez la croûte et trempez-la dans l'œuf.

Découvrez la recette ici.

2. Bibimbap (Corée)

Instagram: @ming___gu

Je mangerais du bibimbap tous les jours –une couche de riz croustillante au fond, des légumes frais, des cornichons, du porc et un œuf parfaitement cuit par-dessus. C'est le repas idéal.

Découvrez la recette ici.

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3. Tarte aux œufs (Hong Kong)

instagram.com

Ces tartes sucrées à la crème anglaise représentent l'en-cas idéal de l'après-midi. Ou de la matinée. Ou de minuit. Nous ne jugeons pas.

Découvrez la recette ici.

4. Œuf écossais (Royaume-Uni)

Matt Tucker/BuzzFeed

Un revêtement pané avec des saucisses et un œuf encore baveux au milieu? C'est l'en-cas de premier choix dans un pub.

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5. Menemen (Turquie)

Instagram: @sosyopet

Bien que les œufs sur cette photo soient légèrement pochés, le menemen propose plus généralement des œufs brouillés. Ajoutez des tomates, des oignons, des piments et éventuellement de la saucisse turque pour obtenir un copieux petit déjeuner.

Découvrez la recette ici.

6. Chawanmushi (Japon)

Instagram: @junstagram

Cette savoureuse crème est en réalité votre plat principal, et non votre dessert. Recouvrez-la de vos aliments préférés, comme des crevettes ou des shiitakés.

Découvrez la recette ici.

7. Tourte au bacon et aux œufs (Nouvelle-Zélande)

Instagram: @camyakas

Cette tourte copieuse est idéale pour les pique-niques. Servez-la avec beaucoup de ketchup.

Découvrez la recette ici.

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8. Œufs cocotte (France)

Flickr: rwoan / Via Creative Commons

Ces magnifiques œufs sont cuits dans des ramequins avec de la crème et l'accompagnement que vous voulez, pour un dîner facile ou un brunch délicieux.

Découvrez la recette ici.

9. Tortilla (Espagne)

Instagram: @bearlufit

Des pommes de terre, des œufs, de l'ail et des oignons: une vraie tortilla est moelleuse et très savoureuse. Elle est idéale à tout moment de la journée.

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10. Nasi Goreng (Indonésie)

Instagram: @nomadic_shifumi

Qui aurait pensé que du riz frit et recouvert d'un œuf pouvait être si bon? Assurez-vous d'ajouter du sambal si vous en avez, pour une touche pimentée.

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11. Kuku Sabzi (Iran)

Instagram: @sofrehkhune

Moelleux comme un nuage, le kuku ressemble à une frittata légère et aérienne aromatisée de nombreuses herbes fraîches.

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12. Huevos Rancheros (Mexique)

Instagram: @gilbertoperez

Ce petit déjeuner très complet est composé d'œufs sur le plat, de haricots, de crème et de salsa, le tout sur une tortilla moelleuse.

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13. Rolex (Ouganda)

Instagram: @johnkavuma

Des œufs brouillés bien enroulés dans un chapati. Mais d'où vient le nom? Essayez de dire «rolled eggs» (œufs roulés) plusieurs fois et vous comprendrez.

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14. Avgolemeno (Grèce)

Instagram: @kouzounaskitchen

Cette soupe à base de poulet, de citron et d'œufs, peut aussi bien se manger l'hiver que l'été. En hiver, c'est un plat crémeux et réchauffant. Glacée, elle fonctionne aussi très bien l'été!

Découvrez la recette ici.

15. Shakshuka (Israël/Afrique du Nord)

Flickr: cyclonebill / Via Creative Commons

Des œufs immergés et une sauce tomate parfumée servis avec du pain chaud et moelleux. Un petit déjeuner de rêve.

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16. Curry anda (Inde)

Instagram: @moodiemafia

Les versions du curry aux œufs varient en fonction du style de cuisine indienne que vous préférez. Voici quelques suggestions:

Masala au beurre et aux œufs du Nord de l'Inde, recette ici.

Curry aux œufs du Pendjab, recette ici.

Curry aux œufs du Chettinad, recette ici.

Aloo de curry aux œufs, recette ici.

17. Jaja faszerowane (Pologne)

Instagram: @lusza_z_opolskiego

Ces œufs joliment farcis et teints en rose avec des betteraves sont généralement servis à Pâques.

Découvrez la recette ici.

18. Kwek Kwek (Philippines)

Instagram: @micolivacio

Ces œufs de caille panés et frits font partie des plats de rue populaires et sont délicieux. (Voici un autre plat similaire, appelé Tokneneng, qui propose des œufs de poule ou de canard).

Découvrez la recette ici.

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