Hacer crecer vegetales a partir de semillas es bonito, pero lograr que crezcan de desechos de cocina es totalmente fantástico. ¿Requiere tiempo? Sí. ¿Es más fácil ir a la tienda? Sin duda. Pero si estás lo suficientemente loco como para probar esto, hay muchos beneficios. Reciclar tus tallos de albahaca y pedúnculos de cebolla (jajaja, pedúnculos) te hará ahorrar dinero y puedes hacerlo en interiores. Solo procura usar gajos frescos (no cosas que llevan una semana en descomposición) y recuerda cuidar tu futura planta, fijándote que tenga el agua y la luz que necesita.
1. Puedes hacer crecer cebolletas con sus raíces de desecho.
Plantar raíces de cebolletas es quizás la forma más fácil de regenerar verduras. Cámbiales el agua todos los días y verás resultados en una semana. Encuentra instrucciones aquí.
2. Puedes lograr brotes de ajo (¡que son comestibles!) a partir de un diente de ajo.
O tan solo podrías usar el diente de ajo. Encuentra las instrucciones para obtener brotes de ajo aquí.
3. Puedes obtener lechuga romana del cabo de una planta de lechuga.
No necesitas poner lechuga en la tierra, pero si lo haces, las hojas crecerán el doble. Lo mismo también funciona con el repollo. Entérate cómo hacerlo aquí.
4. Puedes obtener brotes de zanahoria de los cabos de zanahoria que desechas.
Parece un experimento divertido más que algo que comerías de verdad. Los brotes de zanahoria pueden ser algo amargos, pero puedes intentar cortarlos con un poco de ajo, vinagre y miel para endulzarlos. Encuentra cómo obtenerlos aquí.
5. Puedes hacer que salga albahaca nueva de sus recortes.
¡¿Una fuente inagotable de albahaca?! Procura cambiarle el agua a menudo para que la planta no se ponga babosa. Las instrucciones, aquí.
6. La citronela o hierba limón puede crecer a partir de sus raíces de desecho.
El extremo de un tallo de citronela se puede usar para cocinar, lo cual es una buena manera de evitar botar la mitad de la planta. Luego de unas tres semanas de dejar los tallos de citronela en agua deberías comenzar a ver raíces. Luego necesitarás plantarla en tierra en un lugar soleado. Encuentra instrucciones aquí.
7. El apio puede volver a crecer de un cabo de desecho.
¡Parece una locura! Luego de tres días en agua debes volver a plantar el cabo de apio en tierra. Mira las instrucciones aquí.
8. Las cebolla puede crecer de una raíz.
Parece raro que solo tengas que cortar una raíz de cebolla y plantarla para que suceda algo mágico. Descubre cómo aquí.
9. El bok choy crece de desechos de bok choy.
Muy parecido a como crece el apio. Mira las instrucciones aquí.
10. Una semilla de aguacate se convertirá en un árbol aguacatero.
Cultivar una planta de aguacate requiere mucha atención y tardará entre 5 y 13 años en dar frutos (si es que alguna vez lo hace). Si te ves ambicioso y tienes mucho tiempo libre, ¿por qué no? He aquí las instrucciones.
11. Un camote o batata dará brotes que con el tiempo pueden producir nuevos.
Esto requerirá algo de terreno. Mira cómo aquí.
12. Las raíces de jengibre pueden crecer y darte más jengibre.
Puede tomar varios meses que los brotes salgan y hasta un año plantarlos para obtener raíces que valga la pena cosechar; pero por lo menos este proyecto requiere poco mantenimiento. Mira las instrucciones aquí.
13. La corona de una piña puede darte otra piña.
Sí, puedes cultivar piñas en interiores, pero tomará hasta tres años. Encuentra las instrucciones aquí.