16 Consejos prácticos para preparar comidas para una sola persona

¡No tienes que comer lo mismo todos los días!

Andrew Richard/BuzzFeed

1. Invierte en una balanza y un termómetro de cocina para que preparar tus comidas y calcular las proteínas sea pan comido.

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"Consíguete una balanza y un termómetro de lectura instantánea. El primero te ayudará a separar los alimentos en porciones, para que no hagas demasiado, y el segundo te garantizará la cocción perfecta de cualquier platillo".

—pkrantz

2. Congela porciones individuales de comida en bolsitas.

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"Planifica con antelación, y tómate siempre un tiempo adicional llegando del super para separar los alimentos en porciones individuales y congelar estas en bolsas. Asegúrate de escribir con plumón permanente qué es cada cosa, la cantidad y la fecha".

—samlo

3. Consíguete una mini olla de cocción lenta para que al llegar a casa tengas una comida lista, caliente y del tamaño perfecto.

Instagram: @thelasteast

"Yo tengo una de esas mini ollas de cocción lenta que puedes enchufar antes de ir al trabajo. Así, el fin de semana, preparo una cantidad importante de sopa o cualquier cosa que se recalentaría bien y la divido en porciones. De esa manera, tengo listos las comidas de toda la semana".

—Lauren Denise, Facebook

4. Guarda los productos frescos en recipientes especialmente diseñados para mantenerlos frescos durante más tiempo.

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5. Compra recipientes grandes de carne molida cuando está en oferta y guárdala en porciones individuales en bolsitas de plástico.

Instagram: @cutbeef

"Cuando compras carne como pavo molido, salchicha o pollo, sepárala en porciones en bolsas Ziploc para congelar. De esta manera, solo tendrás que descongelar la cantidad necesaria para una comida".

—amyw465731cdb

6. Almacena individualmente todas tus comidas preparadas, para que puedas combinarlas de formas distintas cada noche.

Instagram: @drobfitness

"Haz combinaciones diferentes para no aburrirte".

—Eduarda De Souza Queiroz, Facebook

7. Haz las compras con un amigo para que no gasten tanta comida y además pueden compartir costos.

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"Uno de los problemas de cocinar para una sola persona es que por lo general debes comprar de más y acabas desechando alimentos o frascos de condimentos por la mitad. Pero hacer las compras con un amigo y dividirlas compras en recipientes más pequeños puede ayudar".

—CogitoErgoBibo

8. No tengas miedo de comprar productos en grandes cantidades. Solo tienes que congelar todo lo que no usarás en ese momento.

Instagram: @inthemoodforcreativity

"Que cocines para una persona no significa que debas comprar en grandes cantidades. Puedes congelar ingredientes como la leche, la mantequilla, toda clase de verduras, carnes, salsas y hasta comidas que ya has preparado".

—lauras4dedbb50a

9. Crea reservas de comidas congeladas para que puedas cenar algo distinto cada noche.

Instagram: @flabulous__

"Yo hago platos grandes que se congelan bien y que requieren que use todos los ingredientes que compré. Esa noche, como una porción y congelo el resto en partes individuales. Una vez que hagas esto un par de veces, tendrás varias comidas distintas para elegir en el congelador, listas para calentar y comer".

—Melissa Walthart, Facebook

10. Si no te gusta comer sobras, prepara los ingredientes para que puedas cocinar algo fácil cada noche.

Instagram: @erinrosephotodotcom

"Yo sigo el estilo de preparación 'mise en place'. Planifico una semana de comidas. Me paso dos horas los domingos picando todas las verduras, haciendo todas las salsas y marinadas, separando las carnes en porciones y hasta preparando las mezclas de condimentos en bolsitas. Así, cuando vuelvo a casa del trabajo, todo está preparado y lo único que tengo que hacer es echar todo junto en una sartén o meterlo en el horno".

—emilys44c16843b

11. Trabaja con lo que tienes.

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"Haz una búsqueda en Google sobre los ingredientes que ya tienes en la nevera/congelador. Por ejemplo, si buscas "receta edamame, cilantro, carne molida" tendrás un excelente punto de partida y por lo general solo necesitarás unos pocos ingredientes más".

—caitiekickpuncher

12. Prepara el mismo ingrediente de varias formas para que tengas opciones.

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"Yo corto pechugas de pollo de distintas maneras y las guardo en bolsas Ziploc. A una pechuga la corto en rebanadas y reparto estas en dos bolsas: una con condimento para fajitas y la otra con curry. A la segunda pechuga la corto a la mitad en filetes. A un filete lo rebozo con pan rallado y con el otro hago un rollo con jamón y queso. ¡Las dos pechugas de pollo ahora son cuatro comidas!".

—ivisq

13. Reutiliza los restos y prepara platillos completamente distintas.

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"Empieza a reutilizar las sobras para preparar nuevas comidas".

—S10L16

14. En lugar de comprar carne empaquetada, ve a la sección de carnicería. De esta manera, solo comprarás lo que necesitas...

Instagram: @erica_bauman

"Empecé a ir a la sección de carnicería de la tienda especializada. Solo tienes que encontrar un supermercado que te permita comprar porciones individuales de carne, en vez de comprar las cosas preempaquetadas".

—Cakes14

15. ¡Y con los vegetales también! Evita comprar las variedades preempaquetadas y empieza a buscar en las cestas de productos frescos sueltos. O mejor aún, en el mercado.

Instagram: @iam_emelie

"También puedes comprar los vegetales de forma individual en las cestas de productos sueltos en lugar de las cosas preempaquetadas. De esta manera, solo comprarás lo que necesitas".

—KatieOz920

16. Prueba agregarles un poquito de hierbas frescas (o cubitos de hierbas congeladas) a tus comidas recalentadas para realzarles el sabor.

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"¡Echarle unas hierbas frescas o un cubito de hierbas congeladas una vez que recalientas una comida te cambia el juego! Todo cobra brillo y no sientes que estás comiendo algo del congelador".

—Melissa Walthart, Facebook

Estos consejos surgieron porque recientemente le pedimos a los miembros de la Comunidad BuzzFeed que nos contaran sus mejores consejos de preparación de comidas para una persona.

Disney/Pixar

Y estos fueron los mejores.

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Este post fue traducido del inglés.