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BuzzFeed Staff

Food

No le pones sal al agua de la pasta y se nota.

H/T <a href="https://www.reddit.com/r/AskReddit/comments/ovvkni/chefs_of_reddit_whats_one_rule_of_cooking/">Chefs de Reddit, ¿cuál es una regla de cocina que los aficionados deben saber?</a>

Si respondes que no a al menos 8 de estas preguntas, no vuelvas a poner un pie en la cocina

If You Say No To At Least 8 Of These Questions, Please Don't Step Foot In The Kitchen Again

You don't salt your pasta water, and it shows.

H/T <a href="https://www.reddit.com/r/AskReddit/comments/ovvkni/chefs_of_reddit_whats_one_rule_of_cooking/">Chefs of Reddit, what’s one rule of cooking amateurs need to know?</a>

Si contestas "no" a 8 de estas preguntas, no puedes volver a entrar a una cocina

¿Guardas carne cruda en la parte de abajo del refrigerador?

La carne cruda debe guardarse en la parte de abajo del refrigerador para evitar la contaminación cruzada

Si algo sabe blando, ¿usas algo más que sal para sazonar?

Muchas veces, lo que le falta es algo ácido como jugo de limón o vinagre

¿Pruebas la comida mientras cocinas?

Es un buen hábito probar, con cuchara limpia, lo que estás cocinando para ver qué le falta, qué le sobra

¿Dejas que tu sartén se caliente antes de poner la comida que vas a cocinar?

Es básico que hagas esto para que tu comida se cocina bien

¿Lavas tus cuchillos inmediatamente después de usarlos o los dejas en el fregadero?

Dejarlos en el fregadero puede ser peligroso si no recuerdas que estaban ahí, mejor lávalos en cuanto los uses

¿Limpias mientras cocinas?

Si limpias mientras cocinas, tu trabajo será menos pesado al final ;)

¿Dejas que tu carne "repose" después de cocinarla?

Si cortas la carne en cuanto sale del horno, no dejas que reabsorba sus jugos

¿Tomas en cuenta el tamaño de tus vegetales en tu tiempo de preparación?

Los vegetales que no son del mismo tamaño se tardan diferentes tiempos en cocinarse, lo que te dejará con algunos vegetales suaves y otros quemados. 

¿Sabes que por qué no deberías echar maicena o harina a un líquido caliente?

Por que se van a engrumar si lo haces

¿Esperas a tus ollas y sartenes se enfríen antes de lavarlos?

Si lo mojas inmediatamente, puedes dañarlo

¿Le sacas filo a tus cuchillos?

Los cuchillos con filo hacen más fácil cocinar, ¡y son más seguros!

Si sacas filo de tus cuchillo, ¿limpias después la navaja?

Cuando sacas filo de un cuchillo, pequeños pedazo de acero se pueden quedar en la cuchilla. Mejor que se queden en una toalla que en tu comida. 

¿Le echas sal al agua de tu pasta?

Si le echas sal al agua de tu pasta, le das mucho más sabor

¿Te quitas cuando algo se cae en tu cocina o intentas agarrarlo?

Intenta no tomar lo que se caiga porque puede ser algo caliente o filoso

Cuando cocinas con alguien más, ¿le avisas cuando estás detrás?

Avisar cuando estás cerca de alguien mientras cocinan, puede evitar accidentes

¿Te aseguras de tomar tus ollas calientes con trapos secos o algo para evitar quemaduras?

Los trapos secos aíslan el calor, mientras que los mojados conducen el calor. 

Sí sabes moverte en una cocina, y te gusta seguir ciertos procesos. Pero no eres expertx en el tema. O sea te gusta cocinar y comer, pero no eres un chef profesional.

Sous Chef!

Como dice Remy en "Ratatouille", ¡cualquiera puede cocinar! Solo necesitas los ingredientes correctos y seguir algunos pasos... y tu corazón. 

Novato de la cocina

Para ti, estar en la cocina es como una coreografía. Te deslizas entre especias y sartenes como pez en el agua. Seguro cocinas delicioso. 

¡Master Chef!

<p><i>Este post fue traducido del <a href="https://www.buzzfeed.com/audreyworboys/good-cooking-habits-quiz">inglés</a>.</i></p>

Gordon Ramsay and raw chicken with :Do you store raw meat at the bottom of the fridge?"

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