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Posted on 2020年8月18日

製氷皿で成形!BBQベーコンミートボール

特別な型はいらない!

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製氷皿に具材を詰めて形を作り、オーブンで焼いたら出来上がり!食材やソースを変えれば、アレンジ無限大です。

手づかみで食べられるのでパーティにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫

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製氷皿で成形!BBQベーコンミートボール

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BBQベーコンミートボール

24個分

材料

牛ひき肉 455 g

玉ねぎ 1/2個(角切り)

パセリ 1/4カップ(10g:みじん切り)

パン粉 1/4カップ(30 g)

卵 1個

にんにく 2片(みじん切り)

オレガノ 小さじ1/2

ドライバジル 小さじ1/2

塩 小さじ1

こしょう 小さじ1/2

ベーコン 18枚

バーベキューソース 1/4カップ(70g)

作り方

1.中くらいのボウルに、牛ひき肉、玉ねぎ、パセリ、パン粉、卵、にんにく、オレガノ、バジル、塩、こしょうを入れて、よく混ぜ、置いておく。

2.オーブンを200℃に予熱する。

3.空の製氷皿2つにベーコンを敷き、全ての枠がカバーされるようにする。

4.ベーコンを指で上から押し付け、1つずつの枠に落とし込む。

5.(1)をスプーンで1つずつの枠に詰めていき、上から押して滑らかにする。スプーンで押したときに、製氷皿の底までしっかりミートボールのタネが入っていることを確かめる。

6.ベーコンのフチを折って、製氷皿の上部まで覆う。

7.製氷皿を注意深くオーブン皿の上にひっくり返し、ミートボールを製氷皿から外す。

8.ベーコンが色づくまで20分オーブンで焼く。

9.(8)に刷毛でバーベキューソースを塗り、ベーコンがカリカリになり、ミートボールにしっかり火が通るまで、さらに10分焼く。

焼けたミートボールをまな板の上に移し、製氷皿の型に沿って、ボールごとに切り分ける。

10.ミートボール1つずつに楊枝をさして、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳