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「なに食べればいいの?」都心でベジタリアン&ビーガン生活をやってみた

大変だ!

この間、日本に初めてきたアメリカ本社のスタッフが突然

「日本つらい」と嘆き出しました。

ゲーセンもビックカメラも超楽しそうにしてたのに! 理由を聞くと

「日本のご飯はベジタリアンビーガンにとって地獄」とのこと。本当に辛そうだ。

そんなに?肉食べなければいいんでしょ、いけるのでは? ということで、私たちも実際に3日間体験してみることにしました。

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まず定義を習う

日本人の私たちはベジタリアン=肉を食べない人…ぐらいのイメージしかありません。

ビーガンについては初めて聞く言葉。まず、2人に定義を聞きます。

肉 / 魚は食べず、卵や牛乳などは摂取するのがベジタリアン。(人によって定義が異なります)

かつおだしもOK、ラーメンなどもチャーシューが乗っていなければ食べる人がほとんどだそうです。

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動物由来のモノを一切とらず、身につけない暮らしがビーガン。ベジタリアンの進化系です。なんと、4歳からベジタリアンだそう。動物のドキュメンタリーを見たことがきっかけだったそうです。

日本だと、かつおだしが食べられないので大変厳しい戦いになるらしい。ちょっとびびってきました。


1日目:余裕をかます

さて、早速同僚4人でベジタリアンとビーガンに分かれて検証していきます。

1日目の昼、何を食べたらいいかわからなかったので「ビーガン ランチ」と検索して出て来た「小鉢や」に向かいました。

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動物系一切なしのご飯なのに、あれ? めっちゃおいしいぞ? 余裕なのでは?


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1日の業務も終盤にさしかかったころ、目の前の上司が何かボソボソいっています。

「……に食べ…い…」

「うん?」

「角煮が食べたい!!!!!!!!」

「肉が食べられない」という制限されたストレスが、確実に我々を蝕んでいくのがわかります。


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2日目:さらなるビーガン食をもとめて

2日目の昼は、ビーガンラーメンを食べに「ソラノイロ」へでかけます。

おいしい! ただ、動物性のコクが恋しくなり「チャーシューも食べたい」と弱音が漏れます。悪態をつく人も出始めました。

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あまりの肉の恋しさに、ビーガンでも食べられる「ベジミート(大豆肉)」を食べにビーガンカフェ「アインソフ ジャーニー」へでかけたというスタッフ。

見た目はほぼ唐揚げです。味は「マジで肉でしかない」「これがあれば続けられる」と感激していました。

ただ、普通のスーパーではまず売っておらず、提供しているレストランも少ない…。

すぐにいけるビーガンレストランも底をつき、コンビニで原材料を見ながら買うのも疲れてきました。だんだん追い詰められていきます。

この日はホワイトデー。会社の男性陣からチョコレートファウンテンが提供されました。ビーガンはチョコNGですが…

「10分間だけいいことにしよう」ということで全員でチョコフォンデュを食べました。(ベジタリアンはもともと食べられます)

そして、ついに業務にも支障が出始めます。「食べるものを制限されている」というストレス。偏る栄養素……。

これまでにないほど会議がピリつき、話が進みません。

「もういいんじゃない」「お腹すいた」「牛乳飲みたい」語彙も下がります。

各々クタクタになったところで、3日間が終了です。


<わかったこと>

①ベジタリアン&ビーガンだからって痩せるわけではない

はじめる前は「野菜のみだから痩せそう」というイメージもありました。が、肉や魚で埋められない空腹を満たすべく、米や芋を大量にとってしまい、結果体重は増えてしまいました。

②日本で食べられるモノを探すのは至難の技

外食にしろ作るにしろ「食べられるものを吟味する」のにかなり時間を割きました。

ビーガン食を食べるには遠出が必須です。チェーン店のメニューを検索しては、小鉢しか食べられないことに落ち込みます。

ジャックとタナーによれば、日本で一番辛かったのはこの点。

2人が住むニューヨークにはだいたいのレストランにビーガンメニューがあるほか、ほとんどのスーパーにもベジタリアン / ビーガンコーナーがあるそうです。

③栄養知識がないまま始めるとあぶない

「とりあえず食べられるもの」を摂取した3日間。栄養が偏り、頭が回らなくなっていきました。

食物を制限しつつ、栄養を同じように摂るというのは至難の技です。はじめるならまず、栄養知識をつけてからではないと危険だ、という話になりました…。

また、3日間続けて「いかに動物に依存しているか」ということがマジで身にしみました。「毛皮とかはもう着ないかも…」と少し意識が変わった人もいました。

結果:日本でベジタリアン(特にビーガン)として生きるのは現状ムズすぎる

というわけでみなさんお気軽にマネなさらぬよう、お願いいたします。