この間、日本に初めてきたアメリカ本社のスタッフが突然
「日本つらい」と嘆き出しました。
ゲーセンもビックカメラも超楽しそうにしてたのに! 理由を聞くと
「日本のご飯はベジタリアンとビーガンにとって地獄」とのこと。本当に辛そうだ。
そんなに？肉食べなければいいんでしょ、いけるのでは？ ということで、私たちも実際に3日間体験してみることにしました。
まず定義を習う
日本人の私たちはベジタリアン＝肉を食べない人…ぐらいのイメージしかありません。
ビーガンについては初めて聞く言葉。まず、2人に定義を聞きます。
ベジタリアンのタナーさんの場合
肉 / 魚は食べず、卵や牛乳などは摂取するのがベジタリアン。（人によって定義が異なります）
かつおだしもOK、ラーメンなどもチャーシューが乗っていなければ食べる人がほとんどだそうです。
ビーガンのジャックさんの場合
動物由来のモノを一切とらず、身につけない暮らしがビーガン。ベジタリアンの進化系です。なんと、4歳からベジタリアンだそう。動物のドキュメンタリーを見たことがきっかけだったそうです。
日本だと、かつおだしが食べられないので大変厳しい戦いになるらしい。ちょっとびびってきました。
1日目：余裕をかます
さて、早速同僚4人でベジタリアンとビーガンに分かれて検証していきます。
1日目の昼、何を食べたらいいかわからなかったので「ビーガン ランチ」と検索して出て来た「小鉢や」に向かいました。
動物系一切なしのご飯なのに、あれ？ めっちゃおいしいぞ？ 余裕なのでは？
1日目（夜）：早速一人壊れる & 負けてしまう人続出
1日の業務も終盤にさしかかったころ、目の前の上司が何かボソボソいっています。
「……に食べ…い…」
「うん？」
「角煮が食べたい！！！！！！！！」
「肉が食べられない」という制限されたストレスが、確実に我々を蝕んでいくのがわかります。
2日目：さらなるビーガン食をもとめて
2日目の昼は、ビーガンラーメンを食べに「ソラノイロ」へでかけます。
おいしい！ ただ、動物性のコクが恋しくなり「チャーシューも食べたい」と弱音が漏れます。悪態をつく人も出始めました。
2日目（夜）：ビーガンカフェで生き延びる
あまりの肉の恋しさに、ビーガンでも食べられる「ベジミート（大豆肉）」を食べにビーガンカフェ「アインソフ ジャーニー」へでかけたというスタッフ。
見た目はほぼ唐揚げです。味は「マジで肉でしかない」「これがあれば続けられる」と感激していました。
ただ、普通のスーパーではまず売っておらず、提供しているレストランも少ない…。
すぐにいけるビーガンレストランも底をつき、コンビニで原材料を見ながら買うのも疲れてきました。だんだん追い詰められていきます。
3日目：誘惑に負け、ストレスも限界へ
この日はホワイトデー。会社の男性陣からチョコレートファウンテンが提供されました。ビーガンはチョコNGですが…
「10分間だけいいことにしよう」ということで全員でチョコフォンデュを食べました。（ベジタリアンはもともと食べられます）
そして、ついに業務にも支障が出始めます。「食べるものを制限されている」というストレス。偏る栄養素……。
これまでにないほど会議がピリつき、話が進みません。
「もういいんじゃない」「お腹すいた」「牛乳飲みたい」語彙も下がります。
各々クタクタになったところで、3日間が終了です。
＜わかったこと＞
①ベジタリアン&ビーガンだからって痩せるわけではない
はじめる前は「野菜のみだから痩せそう」というイメージもありました。が、肉や魚で埋められない空腹を満たすべく、米や芋を大量にとってしまい、結果体重は増えてしまいました。
②日本で食べられるモノを探すのは至難の技
外食にしろ作るにしろ「食べられるものを吟味する」のにかなり時間を割きました。
ビーガン食を食べるには遠出が必須です。チェーン店のメニューを検索しては、小鉢しか食べられないことに落ち込みます。
ジャックとタナーによれば、日本で一番辛かったのはこの点。
2人が住むニューヨークにはだいたいのレストランにビーガンメニューがあるほか、ほとんどのスーパーにもベジタリアン / ビーガンコーナーがあるそうです。
③栄養知識がないまま始めるとあぶない
「とりあえず食べられるもの」を摂取した3日間。栄養が偏り、頭が回らなくなっていきました。
食物を制限しつつ、栄養を同じように摂るというのは至難の技です。はじめるならまず、栄養知識をつけてからではないと危険だ、という話になりました…。
また、3日間続けて「いかに動物に依存しているか」ということがマジで身にしみました。「毛皮とかはもう着ないかも…」と少し意識が変わった人もいました。
結果：日本でベジタリアン（特にビーガン）として生きるのは現状ムズすぎる
というわけでみなさんお気軽にマネなさらぬよう、お願いいたします。
