カラーピーマンの真実を知ってしまい、驚きが止まらない

心を落ち着けて聞いてくださいね

カラーピーマンは形が似ているものの、色が違うから、微妙に違う種類の野菜なんだろうな……と思っていませんか?

BuzzFarmers / Creative Commons / Via Flickr: buzzfarmers

だって、そうじゃなければ、なんでスーパーで色分けして売られているのかわからないじゃないですか!ねえ?

色の違うカラーピーマンは、全く同じ野菜なのです!それぞれが異なる成長の段階にあるだけなのです!

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緑のピーマンは熟して黄色に、黄色のピーマンは熟して赤になります。

黄色やオレンジ色から赤くならないピーマンもありますが、最初は緑色です。

緑色ピーマンの野菜っぽい独特のにおいは、緑色の時に生成される2-イソブチル-3-メトキシピラジンという物質のせいです。

黄色や赤色になると、においも味も、あまくなってきます。