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Si vous aimez les œufs, vous devez absolument connaître ces astuces

Un peu d'eau gazeuse dans vos œufs brouillés va les rendre plus aériens.

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1. Voici un mémo à accrocher sur votre frigo pour ne plus vous tromper de temps de cuisson selon le type d'œufs que vous souhaitez cuisiner.

2. Et si ce sont des œufs durs que vous voulez manger, la durée des minutes à connaître pour une cuisson plus ou moins intense.

HuffPost US / Via fr.pinterest.com

3. Pour savoir si vos œufs ne sont plus bons, vous pouvez adopter cette petite astuce.

4. D'ailleurs, il y a quelques petits trucs à faire pour bien choisir ses œufs, comme vérifier les codes inscrits dessus.

5. Et pour les conserver quand ils sont cuits, sachez qu'ils se gardent 3 à 4 jours au frigo et jusqu'à 3 mois au congélateur.

Canadien santé / Via fr.pinterest.com

6. Pour ne plus passer mille ans à écailler vos œufs, cette méthode vous sera bien utile.

7. Pour ne pas vous salir les doigts en séparant le jaune du blanc: une bouteille en plastique.

8. Niveau cuisine, si vous désirez une texture des plus moelleuse, ajoutez un peu de fécule de maïs à vos œufs brouillés.

Plus de détails ici.

9. Et pour des œufs brouillés aérés, ajoutez une cuillère à soupe d'eau gazeuse. Vous verrez, c'est magique.

Gresei / Via thekitchn.com

10. On n'y pense pas assez, mais un œuf entier avec quelques épices au four dans un moule à muffins... C'est juste délicieux.

Hannah Loewentheil/BuzzFeed

11. Et pourquoi n'a t-on jamais pensé à faire ses œufs dans un gaufrier?

HuffPost Canada / Via fr.pinterest.com

12. La version dans un cuiseur fonctionne aussi.

13. Et enfin, pour faire une omelette en moins d'une minute, utilisez un sac de congélation. Ça évitera en plus d'utiliser de la matière grasse.