Quatre plats simples à réaliser
Cette vidéo montre comment les préparer:
Saumon au citron et au poivre
INGRÉDIENTS
Pour: 4 personnes
4 filets de saumon de 170g
15ml de jus de citron
30ml d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
Du sel, à votre convenance
Du poivre, à votre convenance
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
450 g d'asperges
2 courgettes, coupées en tranches
12 tomates cerise, coupées en deux
Huile d'olive
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 200ºC.
2. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et la moutarde de Dijon.
3. Recouvrir un plat de cuisson avec du papier aluminium et placer les filets de saumon au centre. Étaler la marinade de façon homogène sur les filets.
4. Placer les courgettes, les asperges et les tomates cerise de chaque côté du saumon. Enrober d'huile d'olive, de sel et de poivre.
5. Faire cuire pendant 15 minutes.
6. Bon appétit!
Inspiré par: http://www.cookingclassy.com/one-pan-roasted-lemon-pepper-salmon-and-garlic-parmesan-asparagus/
Poulet au miel et à l'ail
INGRÉDIENTS
Pour: 4 personnes
4 blancs de poulet
40 ml d'huile d'olive
40g de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
4 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
Du sel, à votre convenance
Du poivre, à votre convenance
450 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
450g de pommes de terres, en morceaux
Huile d'olive
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 200ºC.
2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le miel, la moutarde de Dijon, l'ail et les herbes de provence.
3. Recouvrir un plat de cuisson avec du papier aluminium et placer les blancs de poulet au centre. Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre.
4. Enrober le poulet de marinade.
5. Placer les pommes de terre et les choux de Bruxelles de chaque côté du poulet. Enrober d'huile d'olive, de sel et de poivre.
6. Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et que les pommes de terre soient tendres.
7. Parsemer le poulet de persil si désiré.
8. Bon appétit!
Inspiré par: http://damndelicious.net/2015/06/27/one-pan-honey-garlic-chicken-and-veggies/
Fajitas aux crevettes
INGRÉDIENTS
Pour : 4 personnes
700 g de crevettes, épluchées et déveinées
3 poivrons, coupés en tranches
½ oignon rouge, tranché
Du sel, à votre convenance
Du poivre, à votre convenance
1 cuillère à café de piment en poudre
½ cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café d'ail en poudre
½ cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
8 tortillas à la farine (dimension d'un taco)
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 230°C.
2. Étaler les crevettes, les poivrons et l'oignon sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
3. Saupoudrer de sel, de poivre, de poudre de chili, de poudre d'oignon, de poudre d'ail, de cumin et de paprika. Mélanger pour enrober le tout de façon homogène.
4. Faire cuire pendant huit minutes, puis faire cuire sous le grill pendant deux minutes supplémentaires jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et que les poivrons soient tendres.
5. Servir les tortillas avec du guacamole, de la crème fraiche et de la coriandre si désiré.
6. Bon appétit!
Inspiré par: http://www.number-2-pencil.com/2016/09/21/one-sheet-pan-shrimp-fajitas/
Petits travers de porc
INGRÉDIENTS
Pour: 4 personnes
1 carré de porc, coupé en deux
2 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de piment en poudre
Du sel, à votre convenance
Du poivre, à votre convenance
2 cuillères à café d'ail en poudre
½ cuillère à café d'oignon en poudre
2 cuillères à café de paprika
1 tasse de sauce barbecue
455 g de haricots verts
3 épis de maïs, coupés en deux
Huile d'olive
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 140°C.
2. Placer les moitiés du carré sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Saupoudrer de cumin, de poudre de chili, de poivre, de poudre d'ail, de sel et de paprika. Enduire les deux côtés d'assaisonnement de façon homogène.
3. Recouvrir d'aluminium et faire cuire pendant deux heures.
4. Retirer le carré du papier aluminium et les placer sur la plaque de cuisson. Étaler la sauce barbecue de façon homogène sur le dessus.
5. Augmenter la température du four à 260°C.
6. Placer le maïs sur un côté du plat et les haricots verts sur l'autre. Ajouter un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre sur les légumes et enduire d'assaisonnement uniformément.
7. Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Laisser reposer les travers pendant au moins 10 minutes.
8. Bon appétit!
Ce post a été traduit de l'anglais.