Un dîner estival parfait avant de sortir.
Voici la vidéo qui vous montrera comment les faire étape par étape:
Et voici la recette:
PÂTES AUX CREVETTES ET À LA VODKA
Pour: 4 personnes
Ingrédients
4 cuillères à soupe d’huile d’olive, réparties
350g de crevettes crues et décortiquées
Sel
Poivre
3 échalotes, émincées
4 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de concentré de tomate
780g de tomates pelées et concassées
½ cuillère à soupe de flocons de piment rouge
60ml de vodka
2 cuillères à soupe de persil plat
2 cuillères à soupe de basilic
120ml de crème entière
450g de pennes, cuites al dente
Étapes
1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Versez les crevettes et salez et poivrez à votre goût.
3. Faites sauter les crevettes à feu vif pendant environ 6 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson. Lorsque les crevettes sont cuites (quand elles sont roses et opaques), retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu doux.
4. Ajoutez les échalotes, l’ail et laissez cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes.
5. Rajoutez le concentré de tomates et mélangez. Laissez cuire à feu moyen environ 3 minutes.
6. Versez les tomates concassées, les flocons de piment rouge, la vodka, le persil et le basilic et mélangez. Laissez mijoter à feu moyen environ 10 minutes.
7. Versez la crème entière et les crevettes et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen.
8. Ajoutez les pennes cuites et mélangez. Laissez-les cuire à feu moyen dans la sauce pendant environ 5 minutes.
9. Servez!