Poulet paprika et riz au four
Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer:
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INGRÉDIENTS
Nombre de portions: 5
5 cuisses de poulet
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de persil séché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'ail émincé
75g d'oignon rouge en dés
200g de riz long grain
360ml de bouillon de poulet
Du sel, à votre goût
Du poivre, à votre goût
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un grand bol, assaisonnez les cuisses de poulet de manière égale avec du sel, du poivre, du paprika et du persil.
3. Faites chauffer l'huile d'olive en hauteur dans un plat allant au four et placez les cuisses de poulet, avec la peau vers le bas, dans l'huile chaude. Faites cuire 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les cuisses adoptent une peau marron et croustillante, puis retournez-les. Faites cuire 5-6 minutes de plus jusqu'à ce que l'autre côté brunisse, et retirez-les du plat.
4. Placez l'ail et les oignons dans le plat, et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
5. Versez le riz et le bouillon de poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et attendez l'ébullition.
6. Replacez les cuisses de poulet dans le plat, peau vers le haut, par-dessus le riz; faites bouillir à nouveau et placez un couvercle.
7. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit entièrement cuit.
8. Optionnel: Retirez les cuisses de poulet et le bouillon pour une peau croustillante.
9. Bon appétit!
Ce post a été traduit de l'anglais.