Quiz

BuzzFeed Staff, Mexico

Food

¿Puedes sacar 10/10 en este quiz para expertos en mezcal?

Sólo un verdadero maestro mezcalero podrá sacar 10 de 10 en este examen

[Hay muchos factores](https://www.buzzfeed.com/josehernandez/para-todo-mal-mezcal) que determinan la calidad de un mezcal (ingredientes, preparación, graduación alcohólica...) y el precio no es uno de ellos.

Falso

Aunque ambos son destilados de agave, [el tequila se hace específicamente de agave azul](http://www.lasficheras.com/cual-es-la-diferencia-entre-el-tequila-y-mezcal/).

El tipo de agave

Evita los mezcales con gusano. Casi siempre se lo ponen [para enmascarar el sabor de un químico mal producido](http://www.mezcalesdeoaxaca.com/acercadelgusano.html#.WZ2xG5PyiEI).

[Los cítricos ayudan a limpiar la boca](http://www.animalgourmet.com/2016/09/17/nueve-consejos-beber-mezcal/) de sabores y apreciar mejor el licor.

Para limpiarse el paladar.

[Es un método de preparación](https://www.eater.com/drinks/2016/2/9/10939962/what-is-mezcal-de-pechuga) en el que se le agrega otros ingredientes al mezcal, para darle sabor. Este ingrediente, muchas veces, es una pechuga de pollo.

Pechuga

[Aunque todos los destilados de agave son técnicamente mezcales](http://mezcologia.mx/destilado-de-agave-y-mezcal/), hay un montón de ingredientes, denominaciones de origen y métodos de preparación que le dan su nombre y personalidad particular a cada bebida.

Es un tipo de preparación. [Se llama](https://www.mexicodesconocido.com.mx/mezcales.html) así porque es el tipo de mezcal que le daban los dueños de las minas del norte del país a sus trabajadores, para soportar las duras y largas jornadas.

Minero

[Sólo para profesionales](http://www.chilango.com/tragos/guia-para-elegir-un-mezcal/).

Ensamble

También con sabores amargos se lleva muy bien. [El dulce choca con las propiedades del agave](http://www.mezcalsacrificio.com/es/como-mezclar.php).

Ácidos

[Hasta tiene denominación de origen](http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1870-39252007000200005&script=sci_arttext). Algunos puristas lo separan totalmente del mezcal, pero es un destilado del agave que vale la pena probar.

Bacanora

Te felicitamos por interesarte en el maravilloso mundo del mezcal, pero aún tienes mucho por aprender. [Te recomendamos este artículo](https://www.buzzfeed.com/josehernandez/para-todo-mal-mezcal), lleno de sabios consejos para tu etílica jornada, pero toda la teoría no sabe a nada sin la práctica. Así que sal ahora mismo y ponte a aprender de mezcal, un caballito a la vez.

Novato mezcalero.

Tienes experiencia en este mágico mundo del mezcal, pero aún te queda mucho por aprender. ¿Y a quién no? [Estos sencillos consejos](https://www.buzzfeed.com/josehernandez/para-todo-mal-mezcal) y unas cuantas noches de aprendizaje (con amigos) son lo único entre tú y una maestría como catador aficionado de mezcal.

Veterano mezcalero

Muy bien. Por poco lo logras. Sabes mucho de mezcal, tal vez demasiado para tu propio bien, pero no lo suficiente para ser un maestro mezcalero.
[Con estos consejos](https://www.buzzfeed.com/josehernandez/para-todo-mal-mezcal) y un poco de práctica entre amigos, alguien con tu experiencia podría llegar muy lejos.

Casi un experto

¡Lo lograste! Sólo un auténtico maestro mezcalero, erudito, amo y señor del aroma del mezcal, podría haber superado esta prueba. Ahora te toca esparcir esta sabiduría entre tus amigos. [Sal y predica la palabra del agave.](https://www.buzzfeed.com/josehernandez/para-todo-mal-mezcal) Mantén la llama encendida y el vasito lleno.

Maestro mezcalero

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¿Puedes sacar 10/10 en este quiz para expertos en mezcal?

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