Quiz

BuzzFeed Staff

Food

Es hora de poner a prueba tus habilidades.

¿Cuál es tu coeficiente intelectual en la cocina?

Este quiz te dirá cuál es tu IQ en la cocina

Es el cuchillo grande y pesado que se usa para cortar vegetales duros, huesos y carne.

El cuchillo de carnicero es el más grande.

¿Cuál de estos cuchillos es el más grande?

Aprende a hacer uno [aquí](https://www.mygourmetconnection.com/how-to-make-mirepoix/).

La mirepoix tradicional se hace con 25% de zanahorias, 25% de apio y 50% de cebollas.

¿Qué ingrediente usas más al hacer "mirepoix"?

Todo ese hongo es tierno (incluido el tallo) por lo que es uno de los preferidos de los chefs.

La gírgola es un hongo grande, aterciopelado y supersabroso.

Ese queso (algo similar al parmesano) es almacenado unos dos años.

El Grana Padano no es un queso fresco.

Tienen un sabor suave y terroso y un aroma floral. Aprende a usarlo [aquí](https://www.tastingtable.com/cook/national/coriander-whole-ground-substitute-uses).

El coriandro es la semilla de la planta del cilantro.

¿Cuál de estas especias es el coriandro?

Aunque son similares, la papa dulce y el ñame no son lo mismo. Las papas de corazón anaranjado que sueles ver en las verdulerías probablemente sean batatas o papas dulces, mientras que el ñame, que es menos común, es una raíz rica en almidón.

Eso es falso.

VERDADERO O FALSO:  
La papa dulce y el ñame son lo mismo.  


Tiene textura crujiente, se ingiere cruda o cocida y tiene un sabor suave.

El Kohlrabi es una brassica de aspecto torcido.

¿Cuál de estos vegetables es "kohlrabi"?

Es útil a la hora de mezclar algo rápidamente sin disponer de una procesadora.

La licuadora de mano es un utensilio que se usa para hacer purés.

¿Cuál de estos utensilios es una licuadora de mano?

Usualmente se sumerge en un líquido para darle sabor sin agregarle los trozos de hierbas al platillo. Conoce más [aquí](https://www.thespruce.com/what-is-a-bouquet-garni-995759).

El bouquet garni es un ramo de hierbas atadas con hilo.

Aunque cada cocinero tiene su receta única y personal para dicha mezcla, raras veces se usa la menta. Aprende a hacer tu propia mezcla [aquí](http://www.geniuskitchen.com/recipe/herbes-de-provence-162668#activity-feed).

Las hierbas provenzales (herbes de Provence) son una mezcla de hierbas secas que se usa en platillos condimentados.

¿Qué ingrediente generalmente no se agrega a las hierbas provenzales?

No eres el mejor cocinero, pero ¡está bien! Sigue practicando y pronto estarás rebanando y horneando como un profesional.

Tu IQ en la cocina es bajón

Eres buen cocinero pero aún no se te puede llamar profesional. Sigue intentándolo y mejorando tus habilidades ¡y vas camino al estrellato culinario! Hasta Anthony Bourdain va a querer ser tu amigo.

Tu IQ en la cocina es promedio

Eres un cocinero con mucho talento y sazón. ¡Felicitaciones, chef! Todos aman que les hagas algo de comer porque tus platillos tienen un quién sabe qué muy especial.

Tu IQ en la cocina está arriba del promedio

No hay IQ más alto que el tuyo cuando de cocina se trata. El chef Benito está al teléfono y quiere cocinar contigo porque lo haces caaañón.

Eres un genio culinario

<p><i>Este post fue traducido del <a href="https://www.buzzfeed.com/jesseszewczyk/cooking-quiz-chefs">inglés</a>.</i></p>

What's Your Cooking IQ?

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