Es un hecho que necesitamos dejar de consumir productos desechables como si no hubiera un mañana.
Sin embargo, existe algo que es mucho peor que los popotes o las bolsitas de plástico: ¡EL UNICEL!
Está presente en prácticamente todos los lugares donde hay comida para llevar.
Eso significa que también se usa para servir uno de los platillos favoritos de los mexicanos: los esquites.
¿¡¿¡QUÉ HICIMOS PARA MERECER ESTO!?!?
Claro que podemos consumirlos sin remordimiento si cargamos con un contenedor...
Me da culpa usar unicel nivel: pedí mis esquites en topper.
Pero NADIE lo hace, excepto, tal vez, los godínez de hueso colorado expertos en tuppers y amantes de los granos de maíz preparados.
Sin embargo, en México desde hace décadas, existe una solución BRI-LLAN-TE para evitar el uso innecesario del unicel a la hora de dar esquites: servirlos en una hoja de maíz.
Así como lo sirven en Xalapa, Veracruz, donde se tomó esta foto...
Y en muchas otras ciudades de México desde hace años, décadas, SIGLOS.
Porque es una GRAN idea...
Pero para nada es nueva, probablemente así comían esquites tu abuelita, su abuelita y la abuelita de su abuelita.
Demostrando una vez más por qué son las más sabias del mundo.
Sin duda nuestro país sería mejor si todos los esquiteros de México siguieran la técnica de sus abuelas...
¿Qué opinas? Tú, yo y unos esquites con mayonesa, quesito, chile del que pica y libres de horrible unicel. <3
