さすが高級、味が違う！初めて食べた「トリュフ塩」に感動が隠せません

世界三大珍味のトリュフが入ったお塩「トリュフ塩」。何にかけても美味しく、高級な味になってくれるので最近のお気に入りです。少し高いですが、料理の幅も広がるしプレゼントなんかにも良さそう！

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コレ最近買った調味料なんですが、何でも美味しくなって困ってます…！

Yuya Hayashi / BuzzFeed

こちら「BREZZO トリュフ塩」です。

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トリュフ塩とは名前の通り、トリュフを砕いて塩に混ぜ合わせた調味料のことです。

高級食材のトリュフが入っているだけあって、90gで1620円！一般的な塩が100gで100円前後なので、なかなかの高級品です…。

中には、普通の塩よりも“より細かい”塩がたっぷり！

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商品説明によると「フランス西海岸、ブルターニュ地方にあるゲランド塩田から収穫される海塩“ゲランドの塩”。そこに、イタリア・ピエモンテ州ランゲ地区産の香り豊かなトリュフをブレンド」したものらしい。

「トリュフどこ？」って思ったら出てきた。

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重さの関係で、底の方にたくさん溜まっていました。小ぶりで、量は少なめです。

ただ香りがスゴい…！フタを開ける前からトリュフの香りが感じられて、かなり強烈。

ちょっぴり舐めてみると、控えめなしょっぱさとクセのある上品な香りが鼻を抜けました。「これがトリュフ味か…すげぇ」って感じ…！

ということで、振りかけたら美味しくなりそうなものを買ってきました。

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では、いただいてみます。

玉子焼きにひと振り…

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えっ、何この高級感のある玉子焼き…全然、味が違う！

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トリュフ塩を振りかけるだけで、味わい深くて高級感のある味になった！

甘味が抑えられて、風味と香りが引き立てられた感じがします。

元の玉子焼きが家庭の味だとすると、かけた後はレストランの味みたいな…コレはすごい！

他にも、サラダにかけたり…

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グラタンやパスタにかけても美味しかったです！

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素材の味を引き立ててくれるタイプの調味料なので、どんな料理にも合いそう！

ほかにも、お肉や野菜炒め、ポップコーンなどにかけても美味しいみたいです。

ネット検索していろんなレシピを見てみるのも楽しいかも。

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ひとつあると料理の幅が広がる「トリュフ塩」。ぜひご家庭でも試してみてください。

味 ★★★★☆

本格的 ★★★★☆

コスパ ★★★☆☆

リピート ★★★☆☆

調味料といえば、山梨を中心に販売されている「ビミサン」も美味しかった！

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めんつゆとは違う味、ということなので比べてみたいと思います。

色の濃さから全然違う！

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めんつゆは濃縮4倍、ビミサンは濃縮5倍です。

しょうゆのような塩辛さと、めんつゆのような甘さがほどよく混ざり合っています。

甘さが控えめでコクがある…めちゃくちゃ美味しい！

そうめんの汁にして食べてみると…え、今までで一番おいしいそうめんかも…

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なんだかちょっと大人なそうめんを食べてるみたい！

甘さが控えめで、だしの風味をすごく感じます。極細麺がつゆによく絡み、だしの旨味を存分に味わえる！

他には、卵かけご飯やサラダにもピッタリ！

「ビミサン」はテンヨ武田の通販サイトのほか、Amazonでも購入できます。

味 ★★★★☆
あっさり ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
リピート ★★★★☆

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