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名古屋みさと BuzzFeed Staff, Japan

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【激ムズ】レストランでたまに見るけど正直なんなのかわからない料理クイズ

むちゃくちゃ手間がかかっていてすごい

容器に肉、魚、野菜などをムース状にしたものや、細かくしたものを詰め、オーブンで焼いたり、湯せんで火を通した後、冷やして一切れずつに切り分けたもののこと。

「ポロネギ」とかいう言葉、日常生活で使ったことあります？

ポロネギとジャガイモの冷製ポタージュのこと。

アクアパッツァ、ポケモンの技名にありそうな名前ですね

白身魚や貝などの魚介類を、トマト、水、白ワインで煮込んだもの。

冷製ってだけでオシャレですよね

トマト、キュウリ、タマネギ、パンなどをすりつぶしてブイヨンを加え、オリーブ油などで味を調えた冷製スープのこと。

カチャトーラはイタリア語で「猟師風」という意味だそう。オシャレなメニューにはだいたい「〜風」って書いてある気がします

トマト、玉ねぎ、ハーブ、ピーマンなどの野菜と鶏肉を煮込んだ料理のこと。

成城石井に売ってるタイプのやつですね

小麦粉から作る粒状のパスタ。また、その食材を利用して作る料理のこと。

子牛や若鶏の肉などを、ホワイトソースで煮込んだ料理のこと。

ズッキーニとか使っちゃうところがオシャレ

ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマンなど、夏野菜のトマト煮込みのこと。

パスタ料理などに使われているんだそう。

にんにくとオリーブオイルを使用したソースのこと。

「白身魚のポワレ」など。聞いたことはあるけど、なにかと問われると困るタイプのやつ…

フライパンに油をしいて蒸し焼きにする調理法のこと。小麦粉などは使わない。

カタカナまじで難しいですよね…。

レストランのメニューを見て「この料理は一体なんだろう…？」って思ったことがある人

主要なメニューは抑えているグルメさんです！ よく高級なフレンチやイタリアンに行かれるのでは？

かなりの食通

す、すごすぎる…！ 正直、満点を取れる方がいるとは思いませんでした…！ お料理について本当に詳しいんですね…！

真の美食家

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【激ムズ】レストランでたまに見るけど正直なんなのかわからない料理クイズ

これから料理名を言いますので、どんな料理なのか答えてください！

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