【今までの肉野菜炒めには戻れない】食べ終わるまでシャキシャキが続く！劇的に旨くなるコツとは...！

肉野菜炒めを作るとき、水分が出てべちゃっとなってしまった経験あるあるですよね。野菜を同じ大きさに切りそろえ、火の通りが遅いにんじんを先に炒め、調味料はあらかじめ合わせておく！簡単だけど奥が深いレシピです。これでいつもの肉野菜炒めが劇的に変わりますよ。

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コツをつかんだらびっくりするほどシャキシャキ！食べ終わるまで大満足の肉野菜炒めのレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♫

シャキシャキ食感の肉野菜炒め

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2人分

材料：

にんじん　1/3本

キャベツ　100g

もやし　100g

にら（5センチに切る）　1/4束

豚ロース肉（薄切り）　80g

ごま油　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/2

黒コショウ 　適量

作り方：

① にんじんは皮をむいて5センチの細切りにする。キャベツはざく切りにする。

② ボウルに【A】を入れて混ぜる。

③ フライパンにごま油をひいて中火で熱し、一口大に切った豚ロース肉を入れて炒める。肉の色が変わったら①のにんじん、キャベツの順に入れて炒める。もやし、にらを加えてさっと炒め、②を回し入れて炒め合わせる。お皿に盛り、黒コショウをふったら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳