【なすは冷やしても旨い】トロトロすぎて飲めるんじゃない！？

片栗粉をまとわせてゆでたなすは、水晶のようにキラキラ！もはや飲めるほどとろ〜りのなすレシピです！

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熱々もいいけれど、冷やしても最高のなすレシピ。とろける食感がクセになりますよ！

いつものなす料理に飽きたら、ぜひ、作ってみてくださいね♫

水晶なす

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1人分

材料：

なす　1本

大葉　1枚

A鶏ガラスープの素　1個

A塩　大さじ2

水溶き片栗粉　適量

白ごま　適量

作り方：

① なすはヘタを取って皮をむき、1.5センチの輪切りにする。

② 鍋の底から5センチまで水を入れて沸騰させ、①とAを入れて弱火で15分煮る。なすが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

③ ②を氷水にとり、水気を切って器に盛る。千切りにした大葉をのせ、白ごまをかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳