【なすは全部これでいい】毎晩おかずに出てきても大歓迎だよ

濃い目の味がおいしい、なすとピーマンのみそ炒めレシピ。豚肉も入っているので、立派なおかずになりますよ！

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毎晩食べたい！なすとピーマンと豚肉のみそ炒めレシピです。

なすがおいしい時期に味わって！ぜひ、作ってみてくださいね♫

なすとピーマンと豚肉のみそ炒め

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2人分

材料：

なす　2本

ピーマン　1個

豚こま肉　150g

ごま油　大さじ1

大葉　2枚

Aみそ　大さじ1

Aしょうゆ　大さじ1

Aみりん　大さじ1

A砂糖　大さじ1

A酒　小さじ1

A赤唐辛子（輪切り）　適量

作り方：

① なすはヘタをとって乱切り、ピーマンはヘタと種をとって食べやすく切る。

② ボウルにAを入れて混ぜる。

③ フライパンにごま油をひき、豚こま肉を中火で炒める。肉の色が変わったら①を加えて炒める。全体に油が回ったら②を入れ、炒め合わせる。器に盛り、千切りにした大葉をのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳