私たちは最近、BuzzFeedの読者に、祖父母から学んだ最も優れた料理のコツについて聞いてみました。
彼らが教えてくれたことを、ここでいくつか紹介します。
1. 卵の殻を使って、卵の殻のかけらをすくいとる。
2. カリカリベーコンが食べたい！ってときは小麦粉を振りかけてみて。
3. 鶏肉にパン粉をまぶすなら、肉とパン粉と調味料を紙袋の中に入れてシャカシャカする。
4. 超ソフトで美味しいスクランブルエッグが食べたいなら、弱火で料理して。
5. トマトソースにはブラウンシュガーを少し足す。
6. クッキーがしけちゃう？なら、パンを一切れクッキー瓶に入れてみて。
7. 完璧なパイ生地を作るために必要なこと、それはちゃんと測ること。
8. マッシュポテトにルタバガ（スウェーデンカブ）を加える。
9. 迷った時は、バター。とりあえずバター。
10. パイ生地にウオッカを足すとサックサク。
11. 最高に甘いスイカは色で見分ける。
12. ケーキを焼く前、テーブルの上でケーキの型を打ち付けると、生地が均一に広がる。
13. スクランブルエッグに魚醤をプラス。
14. 料理をしながら片付ける。後回し厳禁。
15. ベーコンの脂はとっておく。
16. 手の抜きどころを心得て、楽に生きるの大切。
17. もしくは、わざと料理を焦がしてしまえば、もう誰もあなたに料理を頼んでこないだろうな〜
この記事は英語から翻訳されました。