【冷めてもくっつかない大学芋！？】いつもの大学芋に加えるあの調味料とは

大学芋をカリカリにしようとすると、くっついてひとかたまりになりませんか？実は「お酢」がポイント！さつまいもを砂糖と絡めた後に、少量のお酢を加えることでくっつきにくい大学芋ができちゃいます♪

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時間が経ってもくっつかないからとっても食べやすいですね♪お酢の酸味もほどんど気になりません！

ぜひ、作ってみてくださいね♪

冷めてもくっつかない大学芋

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1人分

材料：

さつまいも　150g

【A】砂糖　大さじ3

【A】みりん　大さじ1

【A】水　大さじ1

酢　小さじ1/3

黒ごま　適量

揚げ油　適量

作り方：

① さつまいもはよく洗い、皮をむいて食べやすい大きさに切ったら5分ほど水につける。

② 水気をよく切った①を、170度の揚げ油でこんがりと揚げる。

③ フライパンに【A】を入れ中火で加熱する。煮詰まってきたら②を加えよく絡めたら、酢をかけて水分を飛ばし黒ごまをまぶす。クッキングシートをしいたバットに一つずつ並べて冷ましたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳