【菜の花は焼いて食べるのが正解！？】ゆでるより簡単！菜の花の意外な食べ方が話題

菜の花はおひたしだけじゃない！？旬の野菜をシンプルに味わう「焼き菜の花のみそマヨソース」のレシピを紹介します♪こんがりと焼き上げたほろ苦い菜の花に、ちょっと甘めに仕上げたみそマヨソースがとってもよく合いますよ！

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ゆでるよりも、菜の花本来の味が濃厚に感じられます。お湯を沸かす手間もないのでおすすめかも！

ぜひ、作ってみてくださいね♪

焼き菜の花のみそマヨソース

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2人分

材料：

菜の花　100g

マヨネーズ　大さじ1〜2

【A】マヨネーズ　大さじ1

【A】みそ　大さじ1/2

【A】牛乳　大さじ1/2

【A】砂糖　小さじ1

作り方：
① ピーラー等を使い菜の花の茎の部分の皮をむく。茎が太い場合は縦半分に切る。

② ボウルに①とマヨネーズを入れよく混ぜ合わせる。（マヨネーズは焼き油の代わりとなります。）

③ フライパンに②を入れ中火で2分ほど加熱、ふたをし弱火にして、野菜の水分で蒸し焼きにする。器に盛り、合わせた【A】をかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳