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岩手出身のグルメ好きライター激推し!盛岡三大麺と行列人気ラーメン店を巡る麺の旅

岩手のご当地グルメといえば、麺! 盛岡三大麺といわれる冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば、そして今地元で大人気の行列ラーメン店を、岩手生まれ岩手育ちの食いしん坊ライターがご紹介します! ※お出かけの際は十分なご留意と感染対策にご配慮をお願いいたします。

※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認いただくとともに、お出かけの際は感染対策にご配慮をお願いします。

\記事の最後でおすすめ宿をチェック/

Kazuya Shishido / BuzzFeed

\紹介するのはここ/
【1】成楼閣(盛岡冷麺)

【2】白龍 本店(じゃじゃ麺)

【3】そば処 東家 駅前店(わんこそば)

【4】らあめん サンド(ラーメン)

【1】オープンしてから5分で満席! ゆるぎない本格派「成楼閣」の盛岡冷麺

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強いコシのある麺が特徴的で、全国的にも人気な「盛岡冷麺」。数ある店舗の中でも、盛岡駅東口のすぐ目の前にある「成楼閣」は、地元でもトップを争う人気店。11時にオープンしてから5分程度でいつも満席になってしまいます。

14時でもまだにぎわっている店内

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混んでいそうな時間帯を避けて14時に入店したにもかかわらず、まだにぎわいを見せている店内。中華風の内装で、4名用テーブル席が18卓に6名用座敷席が8卓、6名用個室が4室の全部で144席あります。焼肉のおいしそうな香りが立ち込めて食欲を刺激します。

辛党歓喜の7段階から選べる辛さが魅力的。別辛も可能

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まずは定番の冷麺をオーダー。盛楼閣では7段階から辛さを選ぶことができます。私は辛いのが好きですが、まずはそのままのスープを味わいたかったので、大辛でオーダーして別皿に持ってきてもらい、少しずつ辛くしていくことにしました!

まずは王道の「成楼閣冷麺(1000円)」をオーダー!

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まずは定番の冷麺を頼みました! 整った麺線が美しいですね。透き通ったキラキラ輝くスープをひとすくいいただくと……。甘くてコクのあるダシの旨味が口全体に広がっていきます! 優しくて深い、じっくり煮込んだ特製のスープならではの特別な味わいです。

次に冷麺用キムチを追加して辛さをプラス

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スープ本来の旨味を味わったので、次にキムチを盛り付けました。結構辛味を入れましたが、辛!というほどではなく、ピリリッとした心地の良い刺激が、スープの旨味を一層引き立ててくれます。そして、このキュウリが名脇役でした。八百屋から仕入れる際、切ってみてダメならその場で返品してしまうんだそうで、素材に対するこだわりが見て取れました。

歯ごたえ抜群な、透き通る絶品麺!

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盛岡冷麺はもともと麺に弾力がありますが、成楼閣の麺は特に強いコシがあります。もちもちというよりは、完全にシコシコ。こんなに弾力があるのにスープの旨味がしっかり麺に絡んでいるから不思議! 計算された、絶妙なおいしさですね。

冷麺に使用されているお肉の正体は……「牛のスネ肉」だった!

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「ジャーキー」とまではいかないにしても、こちらもかなり歯ごたえのある、水分少なめのあっさりとした味のお肉。これは牛のスネ肉らしいです! さっぱりとした冷麺にぴったりで、相性抜群でした。

次は焼肉! 下味がしっかりついた柔らかな肩ロース

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焼肉を食べて最後に冷麺でしめるのが盛岡流、というのもよく聞きますが、どちらも食べながら行き来したい私。冷麺を味わった次に、人気の肩ロース(1450円)を注文しました。下味がしっかりついていて焼く前からおいしそう!

口の中でとろける肩ロースに舌鼓を打つ

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ジューッと焼いた黒毛和牛の肩ロースを口にほおばると……とろける旨さに思わず笑みがこぼれます……! 口に入れた瞬間にもう、この正解感。間違いないですね。ただただ幸せ。冷麺だけじゃなく、焼肉も最高です‼

大人気の肉厚な塩タンにかぶりつく

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次に、大人気だという牛タン(塩・1750円)をオーダーしました。厚みが尋常じゃないです。運ばれてきた時の、「ぶあつっ!」という驚き。焼いている時からずっしりして重みがすごかったです。これは早く食べたい! 焼けるのが待ち遠しい!

口の中でジャキジャキと音が鳴るほどの歯ごたえ

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こんがり焼けた牛タン塩をいただくと……。想像以上のボリューム感と弾力に驚きました! あまりの厚みに、噛むたびに口の中で「ジャキ、ジャキ」と音がしっかり聞こえるほど。

白米は、岩手県を代表するブランド米「ひとめぼれ」

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我慢できずに白飯を頼みました。焼肉を食べると、どうしても白米が欲しくなりますよね〜。お米は岩手を代表するブランド米「ひとめぼれ」でした! 水分量を多く含んだ柔らかな白米。岩手のお米はやっぱり最高です。

贅沢な肩ロース&肉厚牛タン丼の完成

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贅沢に、肉厚な肩ロースと塩牛タンをどっちも乗せて丼を作ってみました! 肉厚でジューシーなお肉を、タレが染み込んだほかほかのひとめぼれ米に乗せて……。一気にがぶっといただきました。これぞ至高の幸せ。

野菜たっぷり、ヘルシーな特製温麺で免疫力アップ!

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次に、野菜たっぷりで温かい「特製温麺」をオーダー。7種類の野菜と、コラーゲン豊富な肉をベースにしたスープからつくる特製の温麺なんだとか。免疫力がアップしそうですね!

具だくさんで栄養満点な温麺。味も最高!

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少し灰色がかった透明な麺に無数のつぶつぶが見えました。麺にそば粉が使われているそう! 冷麺とは食感が全く違って柔らかめ。スープは味噌ベースで、まろやかな甘みとコクがたまりません。いろいろ味わいましたが、麺も焼肉もご飯も全て上質で大満足でした!

お店の情報&予約はこちらから👇

成楼閣

住所:岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 2F

アクセス:盛岡駅北口から徒歩約1分

電話:019-654-8752

営業時間:11:00~翌2:00

定休日:なし

予算:ランチ2000円〜、ディナー4000円〜

※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認いただくとともに、お出かけの際は感染対策にご配慮をお願いします。

【2】60年続く、じゃじゃ麺の老舗「白龍 本店

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盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市でわんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理のひとつ。盛岡桜山神社の参道で60年営むじゃじゃ麺の老舗店、それが「白龍(ぱいろん)」です。

アットホームなのにアウェイ感ゼロ。この居心地の良さは何?

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ざっと数席しかない小さな店内。お昼時は並ぶのでコアタイムを避けて行きましたが、店内にはすでに常連っぽいお客様であふれかえっていました。しかし初めてでも笑顔で迎えてくれる温かいスタッフさんのおかげで、全く疎外感がなく、絶妙な居心地の良さがあるのです。これは通いたくなりますね。

壁に張り巡らされたサイン色紙。誰もが知るあの有名芸能人まで!

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店内を見渡すと、壁中に多数のサイン色紙が飾られていました! 美川憲一さんや安住アナ、スギちゃんなど、有名な方ばかり。盛岡に来た芸能人はみな白龍に一度は訪れると聞いたことがありましたが、本当のようです。

メニューは、シンプルに「じゃじゃ麺」のみ!

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メニューは「じゃじゃ麺」の一択。変わり種は一切なく、純粋に1種類の定番メニューのみです。創業当時から、正真正銘のじゃじゃ麺一筋60年でやってこられたお店のまっすぐさが伝わります。小盛、中盛、大盛が選べますが、小盛で最後にチータンというスープを追加するとラーメン一杯分くらいになります。ということで私は小盛にしました。

シンプルなのに極上。これが正真正銘、本物のじゃじゃ麺じゃ!

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遂にやってきました! 盛岡市民が愛してやまない、老舗のじゃじゃ麺。真っ白でもちもちとした茹でたての平打ち麺の上には、ひき肉、胡麻、椎茸など10数種類の材料を炒めて寝かせた秘伝の味噌。そして大量のキュウリとネギが乗っています。付け合わせにはすりおろした生姜と紅生姜も。

まずは、全体が茶色くなるまで混ぜる

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綺麗なのでこのままいただきたいところですが、このままだと味噌がしょっぱいので、混ぜまくります。全体がまんべんなく茶色くなるくらいまで混ぜましょう。

しっかりと混ぜたら、まずはこのままでいただきましょう

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しっかり混ざったら、いただきます! 途中で味噌を追加したので、ちょっぴり色濃いめ。秘伝の味噌が十分に絡まり合ったほのかにまだ温かい麺をすすります。むむ!……こ、これは旨い。この味噌、なんて不思議な味なんでしょう。今まで食べたことのない味でクセになりそう。決して甘くなく、むしろ塩気の方が強いのに、甘く優しい風味が口の中に広がります。椎茸や様々な野菜をじっくり煮込んだ自然な甘みなんでしょうか。

最初はシンプルに食べたら、調味料を加えて自分好みの味にアレンジ

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追加の味噌は店員さんに言えばもらうことができますし、その他の調味料はすべて基本的にテーブルの上に置いてあります。にんにく、お酢、卵、七味、塩、そして自家製ラー油はかなり辛いので、量を見ながら気をつけて入れてくださいね! 卵は最後にチータンで使います。

風味抜群なにんにくを追加

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ここで、すりおろしにんにくを追加。なんともいえない最高の香りで食欲を刺激します。今日はもう家に帰るだけなので、たっぷり追加しました(笑)。素朴なシンプルじゃじゃ麺もいいけど、やはりにんにくを入れてこそじゃじゃ麺!という味になりますね。

気になる自家製の激辛ラー油を入れてみる

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「本当に辛いので気をつけてくださいね」と店員さんに言われた自家製のラー油を投下。しかし、辛味の中にコクがあり、自家製と市販のラー油ってこんなに違うんだ、としみじみ思いました。

最後は具材をちょこっと残して、チータンに……

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最後は具材を残し、テーブルに置いてある卵を割り入れて少しときほぐします。それをそのまま、箸と一緒に店員さんに渡せばOK! あとは特製のスープを入れて運んできてくれます。これがまた絶品。最後の1滴まで最高でした!

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白龍 本店

住所:岩手県盛岡市内丸5-15

アクセス:盛岡駅南口から徒歩約18分

電話:019-624-2247

営業時間:月~土9:00~21:00、日11:30~19:00

定休日:なし

予算:ランチ1000円〜、ディナー1000円〜

※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認いただくとともに、お出かけの際は感染対策にご配慮をお願いします。

【3】駅前店でも本格的なわんこそば。名店「そば処 東家 駅前店

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盛岡三大麺の中でもエンタメ性を帯びているのがわんこそば。その名店といえば、地元で知らない人はいない「東家(あずまや)」です。本店は盛岡駅から少し離れたところにありますが、盛岡駅の目の前にも実は「そば処 東家 駅前店」があり、本店と同じようにわんこそば体験ができます。

わんこそば名店の入り口には、守り神(?)の猫様が!

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盛岡駅から徒歩1分で到着。お店の入り口では、うれしそうなちょっと怒ったようなかわいい猫(?)たちがお出迎えしてくれました。このお店の守り神なのかもしれません。

思わず寝転がりたくなるほど落ち着く、畳のいい香りと癒やしの空間

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店内に入った瞬間に、「え、ここでしばらく寝ていいですか?」と言いたくなるほど、落ち着く畳の良い香りが漂っていて一気に極上のリラックス状態に。お店に入っただけでこんな気持ちになったのは初めてです。すごいヒーリング効果。夏休みに田舎のおばあちゃんの家に来た感覚ですね。

バラエティ豊富な薬味で、飽きないように工夫してたくさん食べよう!

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テーブルに薬味が並びました。途中飽きないようにいろんな薬味で味の変化を楽しむことができます。100杯を越えると木でできた絵馬に名前を書いてプレゼントしてもらえるので、目指すは100杯! だいたい15杯で1人前くらいなので、100杯食べると約7人前食べたことになりますね(笑)。男性の平均は80~100杯、女性平均は40~60 杯らしいです。私は女ですが頑張りたいと思います!

薬味は全部で9種類

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鮪刺身、なめこおろし、とりそぼろ、胡麻、海苔、一升漬、ねぎ、わさび、もみじおろしが付いてきます。それぞれ適度に薬味を入れて楽しみましょう。薬味のおかわりはできないので、入れるタイミングは重要です!

本気勝負のつもりが、わんこそばのおいしさにまず驚く

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さあ、チャレンジスタートです! 試合開始のゴングが鳴り響きました。と、フードファイターの気持ちで挑んだのですが……。お、おいしい! わんこそばというエンタメを楽しむ前に、まずおそばがめちゃくちゃおいしかったことに思わず感動。

食べたら、手を上に差し出しておかわりを求む

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するっと一口で食べられてしまうのが楽しいわんこそば。お椀が空になったら、手を上に差し出してお給仕さんにおかわりを求めます。「はい、どっこい、はい、じゃんじゃん」。よく聞くと、掛け声にはいろんなバリエーションがあって結構面白いです(笑)。公式HPではお給仕さんの生声が聞けるのだとか。リズミカルに、慣れた手つきで素早くお椀におそばを入れてくれます。

と、ここでお刺身休憩をはさむ

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黙々と食べ続けること15分。30杯くらいは余裕で食べられました。というか、あまりにおいしいので味わいながらゆっくり食べてしまいました(笑)。と、ここでちょっと味に変化をつけるため、まずはお刺身をいただきます。

絶品すぎる薬味、東家自家製の「一升漬」

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さまざまな薬味を入れて、いろんな味を楽しんでいる時……。気付いてしまったんです。東家自家製の「一升漬」が絶品すぎます。ピリリ!と結構辛いんですが、これが個性的な味でやみつきになりそうです! お土産に買って帰りたいくらい。

そろそろやばい……! 救世主の一味唐辛子をふりかける

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70杯を越えた頃……。やばい、そろそろ苦しくなってきた……というか、ちょっと飽きてきた……。しかし目指すは100杯!と、ここで救世主の一味唐辛子を投下しました。うん、まだまだいけます‼

つ、ついに90杯突破‼ 残るはあと10杯……!

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ついにここまでやってきました! ゴールは目前です。ここまできたらいくしかない。余っているもみじおろしやなめこおろしを交互に入れながら、フードファイター精神を発揮します。いや、それにしても本当におそば、おいしいです。

ついに100杯達成‼ 終了する時は、素早く蓋をしめる!

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ついに100杯を達成しました! は〜〜〜〜お腹いっぱい! でもまだあと少しいけそうな気がしたので、キリのいい111杯までチャレンジしてやめることに。もういりません!となった時は、黙って蓋をしめましょう。これ、素早くやらないと、お椀が空になった瞬間にお給仕さんがおかわりを入れちゃうので、ささっとやるのがポイント!

最後は、爽やかなみかんのデザートでお口直し

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いや〜、頑張りました〜!と、さすがにかなりお腹苦しいです(笑)。大食いの私でも111杯はさすがにちょっと頑張りすぎた……。が、しかし、デザートは別腹。最後は甘くてさわやかなみかんをいただいてしめました。口の中がスッキリしますね!

わーい! 念願の絵馬をゲット‼

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頑張りましたー! うれしい! 念願の絵馬をゲットしました! これで、盛岡麺の旅の目的の1つを達成することができました。最後の方は苦しかったですが、実際すごく楽しかったし、おいしかったし、最高でした! おそば、薬味、お漬物、全てが申し分ありませんでした。でも当分は、ちょっといいかな(笑)。

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東家 駅前店

住所:岩手県盛岡市盛岡駅前通8-11 盛岡駅前ビル

アクセス:盛岡駅南口から徒歩約1分

電話:019-622-2233

営業時間:11:00~20:00

定休日:不定休

予算:ランチ1000円〜、ディナー4000円〜

※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認いただくとともに、お出かけの際は感染対策にご配慮をお願いします。

【4】開店から閉店まで常に激混み! 恐るべし人気店「らあめん サンド

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盛岡市青山駅を下車してから、タクシーで5分ほどの位置にある「らあめん サンド」。いつ行っても長蛇の列ができる、岩手屈指の有名店です。とある記事によると、岩手の人気ラーメンランキングで1位でした。地元では超有名ですが、一度も来たことがなかったこの伝説の店舗に、ついに初挑戦です!

まさかの閉店間際でも5、6組並んでいる列にあぜん

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地元民の情報によると、13時半頃でも当然のように長蛇の列ができているとのことだったので、コアタイムを避けて平日の14時半に行ってみたのですが……。閉店が15時にもかかわらず、まだ5、6組の列が。しかもこのあと、さらに私の後ろに4組ほど並び始めたのです。……らあめん サンド、恐るべし!

やっと入れた店内。食欲を刺激するダシの香りが立ち込める

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待つこと30分以上。閉店ギリギリです。やっとお声がかかり、念願の店内へ! 想像以上にこぢんまりとした店内は、1人1人のお客様を大事にしている雰囲気でした。風味豊かなダシの香りが立ち込めて、一気に空腹に追い打ちがかかります。お店を回しているのは、女性のホールスタッフと、たった1人で作っている店主のみ。ひとつひとつ丁寧に作り上げていく様子がよくわかります。

すべて食べたくなるメニュー名にドキドキ

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店内に入ったらまず食券を購入します。と、どれにしようか決められないほど、メニュー名が全て魅力的。「秋田比内地鶏と青森シャモロックのしょうゆスープ」や「白口煮干し、背黒煮干し、マイワシ煮干しのしょうゆスープ」など、どれも食欲を掻き立てます。ずっと食べてみたかった「鶏そば」の味玉子とチャーシュー付き(1100円)の食券を購入! せっかくなので、ワンタン、チャーシュー増しをトッピングして1400円に。

キターーー‼と思ったら、トッピングを乗せすぎて麺が見えない

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ちょっと欲張りすぎました(笑)。麺が見えません。でも見てください、このキラキラのスープと存在感のあるトッピング! もう湯気の匂いだけで白米がいけそうです。ああ、空腹の限界……! では、さっそくいただきます!

丹精込めて作られた究極のブレンド小麦麺におののく

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まず、麺をすすって衝撃を受けました! 細麺なのに角がしっかり立っていて、ずっと食べていても全く伸びる気配がありません。麺に使われている小麦粉は「はるゆたか」「春よ恋」「キタノカオリ」の北海道産小麦と、香川県産小麦の「さぬきの夢」、そして岩手県産小麦の「ねばりごし」をブレンドして製麺した、超こだわりの100%国産の自家製麺です。

1秒で「うまっ!」と叫びたくなるチャーシュー

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2種類のチャーシューが乗っていたのですが、こちらのピンク色のハムっぽいチャーシューは、衝撃の旨さでした。口に含んだ瞬間に燻製のような香ばしさが広がり、しかし燻製ほどの強いクセはなく、食べた瞬間「うま!」と心の中で叫んでしまうほど絶品。

ワンタンの常識を覆す、超ジューシーなぷるんぷるんのワンタン

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次にワンタンをいただきます。と、噛み締めた瞬間、そのジューシーさに驚きました! ワンタンってこんなに肉々しくてジューシーなものなの?というくらい肉汁があって、手作りのワンタンという感じが満載。皮も、もちもちでぷるんぷるんで食べ応え抜群でした。ほどよい半熟具合の味玉子は、旨味が凝縮された濃厚な味。厚みのあるメンマは、噛むとザクザクと口の中で音を立てるほどの歯ごたえがありました。

噛み締めると、じゅわっと旨味が滲み出るもう1つのチャーシュー

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もう1種類のチャーシューがこちら。茹でたような蒸したような白い鶏肉でしたが、噛み締めると肉の旨味がじゅわっと滲み出ます! 麺とスープだけでなく、トッピングまですべて一級品です。

炭火焼のような甘みと香ばしさが広がる鶏肉

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最後にいただくのは……麺の下に隠れていて見えなかったもう1種類の鶏トッピング! こんがり焼かれたモモ肉がお目見えしました。炭火焼のような香ばしさが口の中に広がり、照り焼きチキンのような甘さもあり、こちらも文句なしに絶品。

RO水と秋田比内地鶏を使った超こだわりのスープ

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最後の一滴まで飲み干したくなる極上のスープ。優しく甘いダシの香りが、食べ終わった後もずっと口の中に残っていました……。鶏と水のみで作られたスープは、不純物をほぼ取り除いたRO水という純水と、選び抜かれた秋田県比内地鶏、青森シャモロックのガラ、そして住田町清流鶏の丸鶏ダシをとった、超こだわりのスープ。大人気なわけです。

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らぁめんサンド

住所:岩手県盛岡市西青山2-26-20

アクセス:青山(岩手県)駅青山口から徒歩約14分

営業時間:月、火、木~日11:30~15:00、17:00~21:00

定休日:毎週水曜日、毎月第3火曜日

予算:ランチ1000円〜、ディナー1000円〜

※新型コロナウイルスの影響により、施設・店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報は施設・店舗にご確認いただくとともに、お出かけの際は感染対策にご配慮をお願いします。

盛岡で麺の旅を楽しむ便利な宿はこちら👇

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※本記事はBuzzFeed Japan株式会社とYahoo! JAPANが共同で企画したものです。記事内の商材・施設・サービス選定や評価はBuzzFeed Japan株式会社の判断にもとづいています。

※記事内で使用している商材・施設・サービス等の画像は、施設・店舗様から画像・商材・サービスを購入、またはお借りしたうえで使用、撮影しています。

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