料理は難しいが、学びに失敗はつきものだ。そして長い目で見れば失敗は必ずあなたのためになる。
14のよくある料理の間違いと、その解決法を紹介する。
1. 塩には味をはっきりさせる役割だってあるんだ。
2. 酸味にもね。

3. 調理器具にだって必要な準備はあるよ。
4. 焦らない!ここは我慢!

5. そんな狭いスペースに肉を追いやっちゃダメさ。

6. オリーブオイルは万能? そんなことはない!
7. クリーミーな米なんて食べたくないでしょ?

8. どんな時もダブルチェックを怠らない。

9. 念には念を。下ごしらえを済ませておくのがベストだ。

10. 料理にはベストマッチな肉が必ず存在する。

11. より良い焦げ目のためには努力を惜しまない。
12. あー!またニンニクを焦がして...
13. テフロン加工のフライパンは魔法の道具じゃない。

14. 計量カップには2種類存在するって知ってた?

さあ、準備ができたところで料理をしよう!
この記事は英語から翻訳されました。