じゃがいもと甘いみそだれの相性最高！埼玉県秩父市の「みそポテト」レシピ

埼玉県秩父市を代表する郷土料理でありB級グルメでもある「みそポテト」。ふかしたじゃがいもを天ぷらにして、みそだれをかけたもの。外はサクサク、中はホクホクのじゃがいもと、甘いみそだれが相性抜群♪何個でも食べられちゃう。

BuzzFeed

実は家でも簡単に作れちゃう。ぜひ、作ってみてくださいね♪

みそポテト

BuzzFeed

2人分

材料：

じゃがいも　300g

薄力粉　50g

水　80ml

【A】みそ　50g

【A】砂糖　50g

【A】酒　大さじ1

サラダ油（揚げ用）　適量

作り方：

① じゃがいもは皮をむいたら耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで6〜7分ほど入れ、竹串がすっと入るくらいの柔らかさになるまで加熱する。

② ①のじゃがいもを食べやすい大きさに切る。

③ 鍋に【A】を入れて弱火にかけて、砂糖が溶けるくらいまでよく混ぜる。

④ 薄力粉と水を混ぜ合わせ、②に絡めて170度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

⑤ 器に盛り、③をかけたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳