【T-fal】電気圧力鍋は「料理が大好きで得意な人のもの」と思ってた。使ってみた結果…

むしろ逆でした。逆。

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電気圧力鍋なんて私にはハードル高いと思ってた

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・・

で、使ってみたんです。完全に誤解でした。

むしろ、料理が面倒に感じる人、何作っても何故だかうまくいかない人、あと私のように「鍋に火をかけていることを忘れて、つい別のことに没頭してしまう」うっかりさんにこそふさわしい。

少し前から使い始めたこちらが大活躍してるんです

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短時間でもしっかり味を染み込ませることができる「ラクラ・クッカー 旨み電気圧力鍋」。

プリセットされているメニューの数が多いので、本当にいろいろな料理を、特に面倒な設定などせずにあっという間に作れちゃうんです。

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↓ 注目すべきは調理時間 ↓

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肉じゃがの調理時間なんて、たったの15分ですよ！

実際に試すとこんな感じです…

まず野菜をカットして投入

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じゃがいも4個の皮むきだけ手間ですが、まあ10分もかかりません。

そこに分量のだし汁と、醤油・みりん・酒・砂糖をまぜたものを入れて全体をかき混ぜる。

さらに上からお肉

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牛バラ切り落としを広げながら乗せていきます。

「肉じゃが」にセットして調理時間だけ変更

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初期設定では23分になっていますが、レシピに従って 「P1（圧力調理時間）」を3分間に、そして「P2（煮込み時間）」を12分に設定しなおします。

分量や時間はすべて同梱のレシピブックに書いてある

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ただ材料をそろえて、カットして、投入して、操作ノブとボタンでレシピモードと調理時間を設定するだけ。

そうすれば…

…あれ、これお店の味じゃん。私って天才？

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と、自画自賛したくなるほどに、中までしっかり味染みした、最高においしい、そして煮崩れもほとんどない肉じゃがができちゃうんです。

これはもう、一度使ったら手放せないですよ。

同梱レシピブックにはこれだけの料理が並んでいるので…

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他の料理にも挑戦してみることにしました。

ま、「挑戦」というほど大げさなことじゃないんですが。食材をカットするだけなので。

鶏手羽元と大根を投入！

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大根は、1.5cm幅の半月切り。

そして醤油・酒・みりん・砂糖をまぜたものを入れてかき混ぜます。

詳しいレシピはこちらをご覧ください。

まずは10分間「圧力」調理モードで加圧調理

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ちなみに調理時間には、予熱（加圧）時間は含まれません。フタ上部に赤い圧力表示ピンがあり、それが飛び出すと調理開始の合図です（液晶ディスプレイの表示も変わる）。

加圧調理が終わったら、排気ボタンを押して中の圧力を下げる

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そしてゆで卵を追加して、今度は調理モード「煮る」で温度を95度に設定し、15分間。肉じゃがと違い、ゆで卵を入れるため手間がちょっと増えます。

完成～！この味染み大根の姿を見よ！

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とろんとろんに柔らかく煮込まれた鶏手羽元。箸で軽くつまむだけで骨からほろり外れるほど。おいしいだけじゃなく、きれいに食べることができます。

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そして大根も、鶏から出たスープをたっぷり吸いこんで、おいしいのなんのって。これはリピート確定のレシピになりました。

あまりにあっという間に完成しちゃったので、ついでにもう一品。  

玉ねぎスープです

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レシピには「玉ねぎ小　6個」とありましたが、大きな玉ねぎしかなかったので、3個を2等分にカットしました。

玉ねぎと一緒に、ベーコンスライス、顆粒のコンソメ大さじ2杯、ローリエ1枚、塩コショウ少々を加えて、水も1.2L投入します。

レシピはこちらをご覧ください。

そして、「スープ／汁物」レシピモードで27分にセットして完成です

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美しく透き通る玉ねぎたち。好みでバターをちょっと入れてもいいかもしれません。

ああ、これなら玉ねぎ何個でも食べられちゃう…

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刻みパセリはなかったので省略。

柔らかいし甘い。そしてコンソメの味もしっかり染み込んでいるし、スープにも玉ねぎのうまみが溶けだしている。

これ、何個でも食べれちゃいます。玉ねぎは健康維持にも役立つ優秀な食材。こうして丸ごとスープにすれば量もたっぷりとれますよね。

ながら料理・時短料理にぴったりの電気圧力鍋

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在宅勤務の人や、家事育児に忙しい方なら、隙間時間に食材をカットしてセットしておけば、そろそろ夕飯にしようかな～というタイミングに合わせて調理開始のボタンを押すだけであっという間にメインのおかずができあがります。

カレーやシチューだって材料をセットして調理開始すれば、途中でニンジンのかたさを確認する必要ありませんし、気付いたら煮汁がなくなり鍋を焦げ付かせちゃう失敗もありません。

特にこの T-fal「ラクラ・クッカー 旨み電気圧力鍋」なら、しっかり味染み仕上げをしてくれるので、ぶり大根や魚の煮付けなど、和食だって煮崩れなしで上手に作れます。

Amazonで2万3780円（2月22日11時時点）です。  

カンタン操作　★★★★★

料理性能　★★★★★

価格　★★★★☆

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超小型のIHコンロでもながら調理できちゃう

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寒いこの季節、料理好きでもそうでなくても、キッチンにいくこと自体が面倒だったりしません？そこでとっても重宝しているのが、超小型IHコンロです。

dretec（ドリテック） の「ピッコリーノ」で、お値段は7780円（2月22日11時時点）。  

A4サイズより小さい

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20.5cm四方の正方形で高さは5cm。だから作業デスクの上に置いて調理することもできちゃうんです。

これ一個あれば、あとは普段使っている鍋でひとり鍋も楽しめるし、同じく普段使っているフライパンでひとり焼肉も。

おでんだって、弱火で加熱しながらいただけばおいしい。食卓の邪魔にならないので、スープなど一品だけはよそらずこの上で加熱しておき、食べたい人が自分でよそっていただくなんてのもいいですよね。

サイズ　★★★★★

使い勝手　★★★★☆

機能　★★★★★

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