【大満足の食べ応え！】しいたけと油揚げで絶品南蛮のレシピ

お肉じゃなくても大満足のボリューム！ご飯のおかわりが止まりません。

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少し分厚い油揚げを使うことでまるでお肉を食べているかのよう。

しいたけってこんなにジューシーだったの？もうお肉じゃなくてもいいかも！

両方のおいしさがギュッと詰まったレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね。

しいたけと油揚げのタルタル南蛮

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2人分

材料：

しいたけ　5個

油揚げ　1/2枚

片栗粉　適量

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】砂糖　大さじ1

【A】酢　大さじ1

サラダ油　適量

◾️タルタル

ゆで卵（つぶす）　1個

マヨネーズ　大さじ1

塩　小さじ1/3

コショウ　適量

作り方：

① しいたけは軸を落として4等分に切る。とちお油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。粗熱が取れたら水気を拭き取り6等分に切る。

② ポリ袋に①、片栗粉を入れてまぶす。

③ フライパンにサラダ油を1センチほどの高さまで入れ、中火で熱する。②を焼き色がつくまで揚げ焼きする。【A】と水（分量外 大さじ1）を加えて照りが出るまで煮詰める。ボウルにタルタルの材料を混ぜる。皿に盛ってタルタルを添えたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳