【ねぎとろを焼いてみた】これを作ったらお家居酒屋が始まる予感・・！

ありそうでなかった！？ねぎとろをつくね風にしたら旨すぎてビールが進みすぎちゃう。

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生でもおいしいねぎとろをつくね風にして照り焼きに。ふわふわであっさりに仕上がりました！

おつまみやお弁当にもおすすめです！

ぜひ、作ってみてくださいね。

ねぎとろのつくね風

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2人分

材料：

Aまぐろのたたき　160g

A小ねぎ（小口切り）大さじ1

A卵白　1個分

A片栗粉　大さじ1

Aおろししょうが　小さじ1/2

B酒　大さじ1

Bみりん　大さじ1

Bしょうゆ　大さじ1

ごま油　適量

作り方：

① ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分にして空気を抜きながら丸く成形する。

② フライパンにごま油をひき、中火で熱する。①を焼き色がつくまで焼いたら裏返し、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

③ ふたを開けてBを加え、照りが出るまで煮詰める。皿に盛り、お好みで卵黄を添えたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳