【かぶの副菜レシピ】爽やか！ゆず香るかぶの浅漬け

かぶとゆずの相性は最高です！塩もみをする前に電子レンジで加熱すると甘みが増してさらに塩もなじみやすくなります。これに酢と砂糖を加えて甘酢漬けにするのもおすすめです◎

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かぶの葉も入れると鮮やかになります！かぶを買ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

ゆず香るかぶの浅漬け

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2人分

材料：

かぶ　2個

【A】ゆずの皮（千切り）　適量

【A】塩　小さじ1

作り方：

① かぶはよく洗って皮をむく。茎を1センチ程度残して薄く切り、葉は5ミリ幅に切る。

② ①を耐熱ボウルに入れてラップをかける。600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱をとり、水分を絞る。

③ ②に【A】をもみ込み冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳