【ホタルイカ買ったら絶対作って！】旨味が凝縮！ホタルイカの炊き込みご飯のレシピ

ホタルイカは酢みそで食べるのもおいしいですが、炊き込みご飯にするともっとおいしい！お米がホタルイカの旨味を吸うので、噛むたびにおいしさが口いっぱいに広がります。

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濃口しょうゆを使うと色が多少濃く仕上がります。あれば薄口しょうゆがおすすめです！

ホタルイカがおいしい時季に、ぜひ作ってみてくださいね。

ホタルイカの炊き込みご飯

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2人分

材料：

ホタルイカ　100g

米　1.5合

【A】しょうが（千切り）　1/2片

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

作り方：

① ホタルイカは軽く拭き取り、目、くちばし、軟骨を取り除く。

② 炊飯釜に研いだ米、水（分量外 1.5合メモリ）、【A】を入れて軽く混ぜる。

③ ①をのせて炊飯する。炊けたら大きく混ぜ合わせて、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳