【なす1本丼】なすとご飯、めんつゆだけ！なすを使った丼レシピ

なす1本で大満足な丼のレシピです！トロっとしたあんかけでご飯が進みすぎちゃってもはや飲める・・。

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まだまだなすがおいしい！油との相性がいいので、しっかりと油を通して焼き色がつくまで焼くのがポイント。

和風のあんかけが食欲を増進させます！

ぜひ、作ってみてくださいね。

なすのあんかけ丼

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1人分

材料：

なす　1本

【A】おろししょうが　小さじ1/2

【A】水　80ml

【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1

片栗粉　（大さじ1の水で溶いておく）　小さじ1

サラダ油　大さじ1

作り方：

① なすはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら斜めに切り込みを入れて4等分になるように切る。

② フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。①を皮目から入れて焼き色をつける。ひっくり返して同様に焼き、温かいご飯が盛られた丼にのせる。

③ ②のフライパンを軽くふき、【A】を入れて沸騰させる。火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜる。②にかけて、お好みで小ねぎをのせたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳