【厚揚げが入った筑前煮】お節におすすめ！フライパンで作れる筑前煮の簡単レシピ

フライパンで作れる筑前煮をご紹介します。鍋は使わないのでとってもお手軽♩厚揚げを入れることでボリュームが増してお肉の量を抑えられます！れんこんやにんじん、しいたけなどのたくさんの具材を入れることによってより一層おいしくなりますよ！

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厚揚げは絹を使うと味が染み込みやすく、食感ももちっとしていておいしいです！

今年のお節にぜひ作ってみてくださいね。

筑前煮

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2人分

材料：

【A】鶏もも肉（一口大）　1/2枚

【A】絹厚揚げ　1枚

【A】お好きな筑前煮の具材（にんじん、れんこん、ごぼうなど）

【A】こんにゃく　1枚

さやえんどう　3〜5本

サラダ油　小さじ2

【B】出汁　200ml

【B】酒　大さじ1

【B】砂糖　大さじ1

【B】しょうゆ　大さじ2

【B】みりん　大さじ1

　

作り方：

① 【A】の具材を食べやすい大きさに切る。さやえんどうは筋を取り、ぬらしたキッチンペーパーで包んでさらにラップで包む。耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで20秒加熱して冷水に浸す。こんにゃくは沸騰した鍋でゆでてアクをとり、水気をとる。

② フライパンにサラダ油をひいて中火に熱する。①の鶏肉を入れて色が変わるまで炒めてさやえんどう以外の具材を加えて炒める。

③ 【B】を加えて落としぶたをしたら弱火で20分煮る。落しぶたを取り煮汁が無くなるまで煮る。皿に盛ってさやえんどうを飾ったら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳