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その割り方、間違ってるかも?
BuzzFeed-Redaktion, Deutschland
BuzzFeed Contributor
黄身はよりクリーミーに、白身は燻製のようなしっかりした食感になります。ゆで卵特有の匂いも少なくていい感じ。
180℃で30分。ちなみに、マフィンの焼き型にいれると楽チン。
卵の尖っていない方に少しヒビを入れてから茹でると、あとで殻むきが簡単。
マグカップでもできるよ。
牛乳にコーンスターチを溶いて卵に加えるだけ。スクランブルエッグがこんなに滑らかにまとまる。
左の新鮮な卵は横向きにごろん。真ん中のは1週間、右のは3週間ほどたったもの。