16 Consejos SÚPER útiles que te servirán mucho si estás tratando de cocinar más

Apúntalos y pégalos en el refri.

1. Deja de mover la comida en la sartén.

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"Deja de remover o mover constantemente la comida que tratas de cocinar. Déjala reposar hasta que esté por lo menos dorada".

—hucklebutter

2. Cocina solo con el vino que bebas.

BBC

En vez de cocinar con productos de vino enriquecidos con azúcar y aditivos, compra vino normal o en caja. Será igual de barato, pero con un sabor auténtico que no perderás en el proceso de preparación.

—hops_on_hops

3. Añade el ajo crudo a una sartén más tarde de lo indicado en la receta.

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El ajo se quema fácilmente, por lo que añadirlo cerca del final o al final ayuda a evitar que se queme.

"Siempre lo ponía al principio de la elaboración (como en el caso de las cebollas), pero en cuanto empecé a esperar a que se acercara el final para añadirlas, me salía un toque de sabor a ajo mucho más sustancioso.

Después de todo, solo se tarda unos tres minutos en cocinar". —Booflordian

4. Seca las verduras dándoles unos golpecitos antes de asarlas.

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"O si no, acabarás cocinándolas al vapor en el horno".

—brohio_

5. ... Y deja que los alimentos congelados se descongelen antes de echarlos a una sartén con mantequilla.

youtube.com

Pueden perder su sabor, o quemarse.

-Aliasn00bed

6. Corta las verduras antes de cortar la carne.

Fox

Si vas a usar la misma tabla de cortar para ambos ingredientes, este orden evitará que cualquier bacteria potencial de la carne cruda contamine las verduras.

—oh_look_a_fist

7. No te alejes de la leche hirviendo a menos que estés dispuesto a empezar de nuevo.

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"... y estar 100 años limpiando la estufa".

—batil

8. No modifiques una receta al horno a menos que realmente sepas lo que estás haciendo.

BBC

A diferencia de cuando cocinas comida sabrosa, el proceso de hornear requiere una precisión casi científica, así que no modifiques la receta a menos que lo hayas hecho antes y sepas exactamente cómo afectará el cambio al resultado final.

—Fumblerful-

9. No intentes nunca agarrar una cuchillo mientras se cae.

Disney

"Hazte para atrás, déjalo que caiga y levántalo del suelo".

—stcGrim

10. Deja que repose la carne.

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"Nada me duele más que ver a alguien cortar un filete recién sacado de la parrilla. Ver todos esos increíbles jugos inundar el plato, jugos que podrían haberse quedado en la carne si hubieses tenido un poco de paciencia".—Slowjams

11. No saques nunca nada del horno con una toalla o guante húmedo.

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"La humedad se volverá vapor instantáneamente y te quemará".

—Prism_And_Gate

12. Para evitar que la pasta recién cocida se pegue, añádele un poco de aceite de oliva.

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No lo enjuagues con agua fría: esto solo eliminará los almidones que ayudan a que la salsa se pegue a la pasta.

—TheRiddler78

13. No metas papel aluminio en el microondas.

Columbia Pictures

A menos que quieras empezar un incendio en la cocina.

—drdrea23

14. Afila tus cuchillos desafilados.

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"Es más probable que te cortes con un cuchillo sin filo que con uno afilado".

—whats_my_username16

15. No friegues tu sartén de hierro fundido con una esponja.

0shut0 / Getty Images

"Reglas para el hierro fundido: (1) no uses una esponja (a menos que no tengas otro remedio) (2) sécalo sobre una llama para que esté muy seco y no se oxide".

—mthmchris

Para evitar estrías y arañazos en tu sartén de hierro fundido, usa un cepillo con cerdas o un trapo de cocina.

16. Si empieza un incendio en el horno, CIERRA la puerta.

Warner Bros.

"Como bombero, es un error que veo demasiado a menudo. Si hay un incendio en el horno, CIERRA LA PUERTA. Abrir la puerta le dará más oxígeno o hará que el fuego alcance cualquier cosa que esté a su alrededor. Por otro lado, cerrar la puerta empezará a ahogar el fuego".

—Toponesport

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Este post fue traducido del inglés.