9 de marzo de 2018

    25 Cosas rarísimas sobre comida que seguro te volarán la cabeza

    La parte de adentro de los higos está hecha de avispas descompuestas. Y NO ES BROMA.

    1. Las zanahorias bebé no existen.

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    A pesar de su adorable nombre, las zanahorias bebé son hechas con zanahorias irregulares que se cortan, pelan y redondean en pedazos más pequeños.

    2. Los cacahuates no son nueces, sino leguminosas.

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    Junto con los frijoles y las arvejas, los cacahuates pertenecen a la familia de las leguminosas porque son semillas comestibles encerradas en vainas.

    3. Los humanos nacen con antojo de azúcar.

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    Estudios han demostrado que los recién nacidos tienen una preferencia particular por los sabores intensos y dulces en comparación con los sabores salados o amargos.

    4. El chocolate fue utilizado como moneda.

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    Durante el tiempo de los aztecas, los granos de cacao llegaron a ser tan codiciados que se usaban como medio para comerciar bienes.

    5. Los higos tienen avispas adentro.

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    Los higos técnicamente no son una fruta, sino que son flores invertidas polinizadas por avispas hembras que se entierran en su interior. Pero no te preocupes, el cuerpo de la avispa se descompone en proteínas mediante una enzima llamada ficina.

    6. El Spam es la abreviatura de "Spiced Ham" (jamón condimentado).

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    SPiced hAM = Spam.

    Pero si esa prueba no te convence: Jay Hormel, el creador de Spam, afirmó que el producto era una combinación de las palabras "spice" y "ham".

    7. La mayoría del wasabi no es más que rábano picante teñido.

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    La gran mayoría del wasabi consumido es una mezcla de rábano picante, mostaza caliente y colorante verde. Eso es porque el wasabi real es difícil de cultivar, es muy caro y se debe consumir en 15 minutos.

    8. Cada plátano que comes es un clon.

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    Casi todas las exportaciones de plátano del mundo provienen de una única variedad cultivada llamada Cavendish. Las bananas Cavendish no tienen semillas y por lo tanto son estériles, por lo que los agricultores deben clonar la planta.

    9. Las piñas crecen en arbustos.

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    Parece extraño, pero las piñas crecen desde el suelo en una planta frondosa que puede crecer hasta 1,5 metros de largo.

    10. Las cáscaras de la nuez de la India son venenosas.

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    Las nueces de la India pertenecen a la misma familia que la hiedra venenosa y el zumaque venenoso, por lo cual la planta contiene irritantes químicos conocidos como ácidos anacárdicos. Pero los irritantes solo se encuentran en las cáscaras, razón por la cual estas nueces casi siempre se venden sin cáscara y tostados.

    11. Las fresas no son bayas, pero los aguacates sí.

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    Según la botánica, una verdadera baya es una fruta carnosa producida del ovario de una sola flor que contiene una o más semillas en el interior de la carne. Los aguacates se ajustan a esta definición, pero no así las fresas, porque crecen a partir de múltiples ovarios y tienen semillas en el exterior.

    12. Las ostras están vivas cuando te las comes.

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    Las ostras muertas pueden contener grandes cantidades de bacterias, las cuales pueden enfermarte gravemente.

    13. La miel no tiene fecha de vencimiento.

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    La acidez, falta de agua y la presencia de peróxido de hidrógeno en una botella o frasco sellado de miel es el secreto de su vida útil eterna.

    14. Las zanahorias eran originalmente de color morado.

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    La zanahoria moderna anaranjada solo existe porque granjeros holandeses a fines del siglo XVII cultivaron cepas mutadas de la variedad morada.

    15. El chocolate puede matar a los perros.

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    El chocolate contiene teobromina, un químico amargo que se encuentra en los granos de cacao, el cual ha sido relacionado con enfermedades en perros. En cantidades lo suficientemente grandes, la reacción tóxica al producto químico puede causar heridas graves.

    16. La catsup era vendida como medicina.

    17. El Mountain Dew es jugo de naranja casi en su totalidad.

    PepsiCo

    18. Todos los Froot Loops tienen el mismo sabor.

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    Resulta que esos deliciosos aritos multicolores que comiste durante toda tu infancia en realidad no representan sabores diferentes de fruta.

    19. El queso parmesano no es vegetariano.

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    El parmesano, como muchos otros quesos de alta gama, se elabora con cuajo, que tradicionalmente proviene de la pared del estómago de un ternero.

    20. Las M de M&M's son por "Mars & Murrie".

    21. Comer piñas descompone tu carne.

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    Las piñas frescas contienen bromelina, una enzima que descompone proteínas y básicamente ataca la lengua, las mejillas y los labios al contacto. Es como si "tiernizaran" el interior de tu boca. Pero no te preocupes, tus células se regeneran rápidamente.

    22. Para hacer brillar las gomitas se utilizan secreciones de insectos.

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    El brillo es por causa de la goma laca, una resina secretada por la hembra del gusano de la laca.

    23. El colorante rojo para alimentos está hecho de insectos molidos.

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    Uno de los aditivos de color rojo más comunes conocido como cochinilla (también puede aparecer como carmín, ácido carmínico, Natural Red 4 o E120 en las etiquetas de alimentos y cosméticos) es derivado de un tipo de cochinilla.

    24. La misma cera utilizada para los automóviles se encuentra en las gomitas con sabor a fruta.

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    La cera de carnaúba se utiliza como un esmalte brillante para recubrir gomitas y como ingrediente en el esmalte para autos. La única diferencia es que en las gomitas el porcentaje total de cera utilizada es del 2%, mientras que en las ceras para automóviles es de alrededor del 30%.

    25. Los chiles engañan a tu boca para que "piense" que se está quemando.

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    La sensación de ardor que experimentas se debe a un compuesto químico que se encuentra en los pimientos llamado capsaicina. La capsaicina se adhiere a los receptores del dolor en los nervios, lo cual hace que el cerebro y el cuerpo reaccionen de forma similar a como si hubiera algo caliente en la boca.

    Este post fue traducido del inglés.

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