Ingredientes
1 taza de leche tibia
¼ taza de azúcar refinada
2 cdas de levadura instantánea
3 tazas de harina
1 pizca de sal
1 huevo
¼ taza de mantequilla derretida
½ cda de aceite
GLASEADO:
2 tazas de azúcar glass
2 cdas de leche
3 gotas de colorante vegetal azul
3 gotas de colorante vegetal morado
5 gotas de colorante vegetal negro
3 gotas de colorante vegetal rojo
Preparación:
Para activar la levadura, en un tazón agrega la leche, una cucharada de azúcar y la levadura, revuelve y deja reposar por 15 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Luego, en un tazón, l mezcla la harina, el resto del azúcar y la sal y revuelve hasta integrar por completo.
Agrega la levadura activada, el huevo y la mantequilla derretida y revuelve hasta integrar perfectamente y que se empiece a formar una masa.
Amasa por 10 minutos o hasta que esté elástica y no se pegue en la mesa.
Coloca la masa en un tazón, agrega aceite y unta sobre la masa, tapa con un trapo húmedo y reposa por 20 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Coloca la masa en la mesa y aplasta para retirar el aire, y con la ayuda de un rodillo aplasta la masa hasta que tenga 1 cm de grosor.
Con la ayuda de cortadores de galleta redondos, corta varios círculos y después con el cortador más pequeño, corta un círculo en el centro.
Coloca sobre la rejilla de la freídora de aire.
Hornea por 4 minutos a 180ºC y deja enfriar.
Para el glaseado en un bowl mediano mezcla el azúcar glass y la leche hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Separa la mezcla en 4 partes iguales y agrega en cada una el colorante azúl, morado, negro y rojo.
En un plato agrega un poco de todos los glaseados de colores y sumerge la dona.
Deja secar.
disfruta