Pan tostado con queso azul
Ingredientes
2 rebanadas de pan
¼ taza mantequilla, derretida
1 diente ajo, finamente picados
¼ taza queso azul
½ taza queso parmesano, rallado
Preparación
Precalentar horno a 180°C
Untar mantequilla y ajo en el pan.
Esparcir el queso azul y parmesano
Hornear a 180°C por 5 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Ensalada de mango con aderezo de miel
Aderezo
4 cucharadas mostaza
4 cucharadas miel
4 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada eneldo
Ensalada
1 aguacate (½ pieza por ensalada), en cuadritos
1 tomate (½ pieza por ensalada), en cuadritos
½ pieza pepino (¼ pieza por ensalada), en cuadritos
1 mango (½ pieza por ensalada), en cuadritos
Cebollín, para decorar
Preparación
Para el aderezo, mezcla completamente la mostaza, miel, aceite de oliva y eneldo.
Con la ayuda de una cuchara, en un cilindro o tapa circular, presiona ligeramente el aguacate sobre un plato, luego agrega el jitomate, pepino y mango, presionando de la misma forma y formando capas de cada ingrediente. Manteniendo la misma presión, levanta el cilindro con cuidado.
Sirve con el aderezo y decora con cebollín.
¡Disfruta!
Rollos de lasaña
Lasaña
4 cucharadas de aceite
¼ pza cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picado
¼ taza de zanahoria, finamente picada
¼ taza de calabacita, finamente picada
¼ taza de champiñones, finamente picados
¼ taza de jitomate, cortado en cuadros
1 taza de carne molida de res
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
½ taza de salsa de tomate
½ taza de parmesano
4 piezas de pasta de lasaña cocida
1 taza de parmesano, rallado
½ taza de espinaca
Salsa
¼ taza de mantequilla, derretida
½ taza de harina
1 ½ taza de leche
1 cucharada de nuez moscada
Sal, al gusto
½ taza de queso parmesano
Preparación
En una olla, calienta el aceite.
Agrega la cebolla, el ajo y cocina perfectamente
Agrega la zanahoria, la calabaza, los champiñones y el jitomate y mezcla.
Agrega la carne molida y sazona con sal y pimienta.
Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
Agrega la salsa de tomate, el queso parmesano y cocina por 5 minutos.
Sobre una pasta de lasaña, agrega 3 cucharadas de la carne a la boloñesa, agrega 2 cucharadas de queso parmesano, 4 hojas de espinaca, y enrolla.
Calienta en microondas por 3 minutos.
Para la salsa: en una olla, calienta la mantequilla hasta que esté derretida, agrega la harina y cocina por 5 minutos o hasta que la mezcla tome un color dorado.
Agrega la leche y desintegra perfectamente la mezcla anterior.
Sazona con nuez moscada y sal.
Agrega el queso parmesano y mezcla hasta que esté perfectamente mezclado.
Baña los rollos de lasaña.
¡Disfruta!
Copitas de chocolate con helado y frutos rojos
Ingredientes
1 taza chocolate con leche, derretido
Papel encerado
Helado, para servir
2 fresas, para servir
2 zarzamoras, para servir
6 frambuesas, para servir
Preparación
En una bolsa con un orificio pequeño o manga repostera con una duya pequeña, coloca el chocolate derretido.
Sobre una copita envuelta en papel encerado, forma bucles hasta cubrir gran parte de la superficie.
Coloca en la punta un pedazo pequeño de papel encerado para crear un base.
Refrigera por 1 hora o hasta solidificarse.
Sirve con una bola de helado y decora con, frambuesas, fresas y zarzamoras.
¡Disfruta!
Organízala así:
