Ingredientes:
Para 4 porciones:
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar morena
1 pizca de sal
¼ taza de mantequilla
1 taza de harina
2 cucharadas de vainilla
4 huevos
Aceite para freír
1 bote de helado de vainilla
Jarabe de chocolate, al gusto
Chispas de chocolate, al gusto
Preparación:
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el agua, el azúcar morena, la sal y la mantequilla. Llevar a ebullición y agregar la harina, hasta que la mezcla forme una masa.
Retira del fuego, deja enfriar durante 5 minutos.
Agrega los huevos uno por uno hasta que la mezcla esté suave.
Con una cartulina haz conos de 14 cm de alto, y envuélvelos en papel de aluminio.
Con la ayuda de una manga de pastelería y un duya de estrella, cubre el cono con la masa de churro.
Congela 4 horas.
Calienta el aceite para freír en la freidora a 375ºF (190º C).
Fríe los conos de churro y elimina el exceso de aceite.
Agrega helado de vainilla, jarabe de chocolate y las chispas de chocolate.
Disfruta.