Ingredientes:
¼ kilo carne molida
¼ taza cebolla, picada
¼ taza perejil, picado
1 huevo, batido
2 cdas ajo, picado
¼ taza pan molido
Sal y pimienta, al gusto
Comino, al gusto
3 cdas queso crema
1 cucharada aceite vegetal
2 tazas macarrones con queso
Queso parmesano, al gusto
Para seis porciones
Preparación:
Mezclar la carne molida con la cebolla, perejil, huevo, ajo, pan molido, sal, pimienta y comino.
Hacer una tortita de la mezcla e colocar ½ cucharada de queso crema, cerrar la tortita hasta crear una bola.
Calentar aceite en un sartén y cocinar las albóndigas a fuego lento, dejar enfriar y quitar el exceso de grasa.
En un molde para cupcakes, colocar una cucharada de macarrones con queso y distribuirlo en el molde, colocar una albóndiga y agregar más macarrones hasta crear una copa. Agregar queso al gusto.
Hornear a 180°C por 20 minutos.
Desmoldar y servir.