Receta de beignets (como los de "La princesa y el sapo")

Rinden 5 espolvoreadas porciones.

Bien Tasty, Disney

Ingredientes:

1 taza de agua caliente

2 cdtas de levadura

⅓ taza de azúcar y 1 cda

⅔ taza de leche

2 huevos

3 cdas de mantequilla

1 cdta de sal de mar

4 ⅓ tazas de harina

Aceite

Miel

Azúcar glass

Preparación:

En un recipiente mediano mezcla agua, levadura y una cucharada de azúcar. Y deja reposar por 7 minutos para activar la levadura

En un pequeño recipiente mezcla un huevo completo y una yema.

Cuando la levadura haya esponjado agrega azúcar, leche, huevo y mantequilla. Mezcla perfectamente hasta que se combinen todos los ingredientes.

Agrega sal de mar y harina a la mezcla y bate hasta que se haga una masa homogénea. 

Cubre la masa y deja reposar durante 1 - 2 horas o hasta que doble su tamaño.

Precalienta una olla con aceite. 

En una superficie espolvorea harina para extender la masa. Agrega más harina si es necesario para que no se pegue.

Corta en pequeños cuadritos de 6 cm aproximadamente y sumerge en el aceite. 

Deja freír durante 3 minutos o hasta que tenga un color dorado. Dale vuelta a los beignets cuando estén de color café y retira cuando ambos lados hayan quedado dorados. 

Retira y ¡decora con miel y espolvorea con azúcar glas!

¡Disfruta!

Ve aquí la receta:

Instagram: @bientasty

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