Ingredientes:
1 ½ barra de mantequilla
¾ taza de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
2 huevos
1 ½ cdtas de polvo de hornear
1 ½ taza de harina
½ taza de leche
3 cds de cocoa, en polvo
Colorante vegetal naranja
Colorante vegetal morado
Colorante vegetal verde
1 barra de chocolate
300 g de azúcar glass
2 claras de huevo
Preparación
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se acreme, agrega la vainilla, incorpora los huevos, uno por uno.
Agrega la harina y el polvo para hornear y bate hasta que esté perfectamente integrado y por último agrega la leche.
Separa la mezcla en 4 partes, y agrega a una la cocoa, a otra el colorante vegetal naranja, a otro el morado y por último el verde, revuelve hasta que se mezcle perfectamente.
Agrega las mezclas en un molde y hornea durante 50 minutos a 180°C.
Derrite el chocolate a baño María y vierte sobre el panqué previamente desmolado.
Mezcla el azúcar glass con las claras de huevo y separa en 3 partes, agrega a cada una, colorante morado, verde y naranja y vierte sobre el panqué, enfría por 15 minutos.