香川で初めて見た時、あまりのおいしさと美しさにとても感動したものがあります。
それはうどんではなく……この「和三盆」というお干菓子（おひがし）。
一見可愛らしいカモメさんの置物に見えるのですが、これ砂糖を固めてでできてるんです。
こちらも一見キレイな貝殻に見えるのですが、やっぱり砂糖でできてるんです。
このとろける砂糖の正体は、「和三盆糖」と呼ばれる高級砂糖。香川や徳島の四国東部で育った、伝統的なサトウキビからできています。
最近ではスターバックスが展開する47都道府県ごとのフラペチーノを販売する企画でも採用され、話題になりました。
なんといっても、とにかくキレイでかわいいんです。
それに味も本当においしい。普段砂糖の塊を食べるなんて考えられないけど、和三盆はパクパク食べてしまいます……ヤバい。
日和制作所では、コーヒーやフルーツ、お茶に合うように仕上げた和三盆も人気です。
特に抹茶やほうじ茶と楽しめるように作られた「プレミアム濃茶和三盆」は、人気商品だそうです。
他にもコーヒーがおいしくなる「コーヒーさんぼん」、
紅茶がおいしくなる「フルーツさんぼん」もあります！
そんな日和制作所の和三盆は、オンラインショップでも販売中です。
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