え、全国区じゃないの…!? 関西人が愛する「ポールウインナー」食べたことありますか

全国各地のグルメな情報を届ける特集「全国のおいしい！」。今回は、関西人の冷蔵庫に大体常備されているという万能食「ポールウインナー」をご紹介します。

Design by Emi Tulett / BuzzFeed

祖母からの仕送りで、とても楽しみにしている食料があります。

一度口に入れると、あっという間に1袋食べ尽くしてしまうクセになる味わい………

……そう、今年で87周年を迎える関西のソウルフード「ポールウインナーソーセージ」（伊藤ハム）です！！！

Yuya Yoshida / BuzzFeed

大阪をはじめとした関西圏のスーパーには大体売っていて、子供の頃の楽しみはおやつに「ポールウインナー」を食べることでした。

魚肉ソーセージとは違って、豚肉とマトン、牛肉が主原料。他のソーセージにはない、肉肉しくて濃いめの味付けがめちゃくちゃおいしいです。

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朝食や料理の素材、お酒のおつまみなんかにもぴったりで万能食材としても知られています。

しかしながらこの「ポールウインナー」、上京してからほとんど見かけません。たま〜〜〜〜に売っているのですが、めちゃくちゃレアです。同僚に聞いても、関西出身以外は誰一人知らなくて衝撃を受けました。

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こんなにおいしいのに、こんなにパーフェクトなウインナーなのに、なんでみんな知らないんだろう？

なんで関西以外ではほとんど売ってないの？

伊藤ハムマーケティング部家庭用企画室 担当課長の犬伏亜希子さんにその理由を聞きました。

関東進出に立ちはだかる壁

1本ずつフィルムに包まれていて、10本入りが主流です

ーー全国で当たり前のように売っていると思っていたのですが、東京ではほとんど見かけません。やはり関西でしか手に入らないのでしょうか……？

「ポールウインナー」は年間1億本を製造していますが、販売エリアはほぼ関西です。直近の販売ベースでは、近畿2府4県で全国販売金額の約89％の構成比となっています。

ーー約9割近くが関西での売上……！どうりで関西人しか知らないわけですね。こんなにおいしいのに、どうして関東では売れないのでしょうか？

おいしいとご評価いただきありがとうございます。

「ポールウインナー」は1934年に誕生し、1950年代に関西で大きく売上を伸ばしました。一方で当時は関西外の販売網が貧弱であったため、1959年に関東へ本格進出しました。

以降、テレビCMの放映や姉妹品の発売などで手を尽くしてきましたが、出遅れた他の地域ではすでに魚肉ソーセージが圧倒的に普及しており、その壁は未だ崩せておりません。

そのため、関西以外では入り込む余地が乏しく、本格的な箱根越えが弊社の悲願となっています。

ーーたしかに東京の同僚は魚肉ソーセージ派でした……。「ポールウインナー」とは味わいがぜんぜん違いますもんね。

そうですね。関西偏重の要因としては、食文化とコストの違いが挙げられると考えています。

①食文化：畜肉文化と魚肉文化の違い

他エリアでは、すでに魚肉ソーセージが圧倒的に普及しており、豚肉を主原料とする畜肉ソーセージである「ポールウインナー」との味の違いが大きかった

②コスト：畜肉に比べ魚肉は安価な食品
価格が魚肉ソーセージより高く、量販するに至らなかった

ーー逆になんで関西人からこんなにも愛されていると考えていますか。

「ポールウインナー」はご家庭の冷蔵庫の常備品として根付いた商品であり、主原料がお肉ならではの美味しさがあります。発売以来、このほとんどレシピを変えていないクセになる味付けと相まって、「ご家庭の味」「思い出」に紐づいている部分も大きいと考えています。

また、関西では1965年に学校給食にも採用されているため、関西の人たちは幼少のころから食べ慣れており、ソウルフードとも言える存在になっていると思います。

※現在は採用されておりません

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ーーちょっとした疑問なのですが、なんで「ポールウインナー」という名前なのでしょうか？

最初は正式名称はなく、「セロハンウインナー」と呼ばれていました。当時、セロハンは飴や薬などを包むのに使われていたので、そのたちくずを適当な大きさに切り揃え、筒状になるようにのり付けして作られていました。

セロハンで包んだウインナーソーセージだから「セロハンウインナー」、当時は「セロ」という愛称で親しまれていたようです。

▲左：セロハンウインナー 右：初代ポールウインナー / 伊藤ハム

その後、戦後に「ポールウインナー」という正式名称が付けられ、現在に至っています。ポール＝細長い棒のような見た目の形状から、「ポールウインナー」と名付けられたと思われます。

ーーありがとうございます！最後に今後、「ポールウインナー」は関西以外でも手に入りやすくなる可能性はありますか……？

2020年度の販売実績としましては関東圏での売り上げも前年比約130％超と好調に推移しています。

主に10本入りの売上増が顕著となっており、コンビニエンスストアを中心に販売しているミニサイズも上乗せされて大幅伸長となりました。この波に乗って、関西以外のエリアでも手に入りやすくなるように頑張ります。

130％超え…！！　これはいよいよ関東の人にも知れ渡る日が近いかも知れません！　ということで、改めて「ポールウインナー」のよさを紹介させてください。

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見た目はこんな感じ。1袋10本入がスタンダードで、1本ずつ個包装されています。

ポイントはこの赤いテープ！これを剥がして、

▲ちなみに先端は2008年までアルミ製の留め金で止められていましたが、リニューアルで「やさしさクリップ」（テープ）に変わりました。

先端を上にひっぱるとウインナーが登場…！

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めちゃくちゃ剥がしやすいし、素手で触れないから衛生的。

あとは食べるだけ！加熱せずにそのままいけます！

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どんな味？と聞かれたら、「ポールウインナーの味」としか言いようのないぐらい、他の食べ物にはない唯一無二の味わい。味付けは濃いめで、大人になってからはもっぱらお酒のおつまみとして重宝しています。

また、主原料がお肉なこともあり肉々しさがあります。とはいえ脂っこいわけでもなく、どちらかというとあっさり目。

個人的にはそのまま食べるのがオススメですが、しっかり味が付いているので料理の素材としても活躍します。

伊藤ハム / Via itoham.co.jp

「ポールウインナー」の第一回あるある川柳キャンペーンで金賞を獲得した一句には、まさにこの万能ぶりが表現されています。

チョイ役も　メインもこなす　名役者（ポルポル,29歳,女性,兵庫県）

本当にどんな役割も果たしてくれるパーフェクトウインナーだと思います。常備しておくとめちゃくちゃ便利！

「食べたくなったけど、関西に住んでない……」そんな方も大丈夫です…！

▲関西で育ち、現在は関西以外に住んでいる人からの問い合わせが多数あるそうです。そこで、ポールウインナー愛の共有や目撃情報などを募る「ポールウインナー掲示板」、そして、目撃情報を元にしたマップ「ポールウインナーみーつけた！」の運用を始めたそうです。 / Via itoham.co.jp

公式サイトでは、「ポールウインナー」の目撃情報を元にしたマップ「ポールウインナーみーつけた！」を公開中です。

よーく見ると意外と関西以外でも取り扱っています。

ぜひお近くのスーパーで探してみてください！！！（僕も買えました…！）

※目撃情報の日時が古い場合があるのでよくご確認ください。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、お出かけの際は各都道府県の対応をご確認のうえ、感染対策にご配慮をお願いします。

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特集「全国のおいしい！」

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