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糸で切る？萌え断？気になる「フルーツ大福」買って食べたら五感で悶絶した話

フルーツ大福で人気といえば「覚王山フルーツ大福 弁才天」。人気の秘密の一つは大福を糸で切った美しすぎる断面＝「萌え断」と言われていますが、実際にお店に足を運んだら萌え断以外も体験したので本音でレビューします。

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by yumikotomita

冨田 有美子 BuzzFeed Japan, Contributor / ライター

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。  

覚王山 フルーツ大福 弁才天（べんざいてん）とは…

楽天市場

2019年10月に覚王山（名古屋市）にオープンしたフルーツ大福専門店。

創業秘話が面白く、創業者が「覚王山 吉芋（きちいも）の芋ケンピを食べながら、その芋菓子屋さんの隣の空き物件をみた数秒後、降りてきたアイデアから始まった」のだそうです。

定番フルーツから旬のフルーツまで

Yumiko Tomita/Buzzfeed

弁才天のフルーツ大福は、通年商品と旬のフルーツを使った商品が販売されています。筆者は黄色の断面が楽しみな「ゴールドキウイ」（680円）、南国を感じさせる「マンゴー」（680円）、あかい、まるい、おおきい、うまいの甘みが特徴の「あまおう」（680円）をセレクトしましたよ～。フルーツにより大福の大きさは異なります。

他に食べたかった無花果は秋商品で未入荷。みかん、マスカットなどは完売。

でも店員さんの接遇、とても気持ちよかったです◎

特徴は「餅切り糸」

Yumiko Tomita/Buzzfeed

フルーツ大福を買うと「餅切り糸」も付属されています。これは弁才天オリジナルのもので、フルーツ大福をきれいに切るための特別な糸なんです。

美味しい大福をみんなでシェアするため、きれいな断面を楽しむため…。すべては「おやつの時間をさらに素敵な時間にするため」という気持ちが込められているそう。人気の理由がここにあり、ですね！

とはいえ、本当に糸で大福が切れるのかしら…。

いざ！餅切り！！！

Yumiko Tomita/Buzzfeed

冷蔵庫でよく冷やしたあまおうから、実体験！

大福の下に紐を置いて、てっぺんでクロスさせ…ここから一気にいきますよーーー！

スルーーって切れた！めっちゃ心地いい！なにこれー－

Yumiko Tomita/Buzzfeed

ジュワッとジューシー、キレイな断面ができあがりました。

お味はというと、甘い！

あまおうと求肥（ぎゅうひ）の間に白餡の薄い層があるんですが、この白餡がとってもおいしい！あまおう本来の甘さを引き立てつつも、いい存在感を放ってます。  

でもいちご大福って有名すぎて、萌え断かというと…切断前からちょっと断面が想像できちゃうんですよね（失礼）。

では、お次のフルーツはなんだと思います？

Yumiko Tomita/Buzzfeed

筆者が買った商品は残り2つ。

ゴールドキウイでした！ひゃー果汁たっぷり！

Yumiko Tomita/Buzzfeed

こちらもスルーっと切れた後に、ジューシーな美しい断面が登場！

大きなゴールドキウイが丸っと1個入ってます。この美しすぎる断面を見たら、つい口角が上がってしまいました。

こちらも周りに白餡、求肥のみのシンプルな大福。

ゴールドキウイはさっぱりとした甘みで 、筆者の子どもは一番好みでした。ゴールドキウイ大福、斬新ですよね。

最後に切るのは…

Yumiko Tomita/Buzzfeed

何が出るかな、何が出るかな…

完熟マンゴーでした！萌・え・断！！

Yumiko Tomita/Buzzfeed

マンゴーと大福という珍しい組み合わせに半信半疑でしたが、食べてびっくり。完熟マンゴーのとろけるような食感がクセになるおいしさです！  

フレッシュマンゴーの甘みと大福の相性が良く、驚きもあってか一番好みでした。

季節によってフルーツの顔ぶれが変わっていくので、一年中楽しめるのが弁才天の魅力ですね。  

日本に生まれてよかったー！

Yumiko Tomita/Buzzfeed

和菓子には緑茶が合います。どの種類もとてもおいしかったです。

「毎日、早朝から市場へ出向き、旬で美味しいものを目利きして仕入れる」という弁才天のこだわりを五感で楽しみ、素敵な時間となりました。

近くに弁才天の店舗がある方は、人気の商品は売り切れてしまうので思い立ったら早い時間に訪問するのがおすすめです。

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フルーツ大福なら京都の「果寿庵」も人気です。

楽天市場

日頃お世話になっている人に、果樹庵のフルーツ大福はいかがですか？フルーツ大福詰め合わせ 8個が5980円です。

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