マスターしたい！ふわんふわんなオムレツ

おうちでレストラン気分！朝ごはんやブランチにどうぞ♪

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バター香る、ふわしゅわ食感のオムレツはいかがですか？

「オムレツなのに噛まずに飲める」エアリーな口どけにうっとり。こんなオムレツがおうちで作れたら、朝からレストラン気分が味わえます♪

ぜひ作ってみてくださいね！

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ふわんふわんなオムレツ

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2人分

材料：

卵白 5個分

卵黄 3個分

無塩バター 大さじ2

塩コショウ 少々

青ねぎ（小口切り）少々

作り方

1. 卵を卵白と卵黄に分ける。

2. 卵黄を白っぽくもったりとするまで泡立てる。

3. 卵白を泡だてて、3倍ほどに泡立ってツノが立つようになったら(2)を加え、気泡を潰さないようにそっと混ぜ合わせる。

4. テフロン加工のフライパンに(3)を注ぎ入れ、蓋を閉めて中火で5分焼く。

5. オムレツのの底が焼き固められたら、片側を少し持ち上げてバターを大さじ1ずつ加える。再び蓋を閉めて、オムレツの表面が乾くまで5分ほど焼く。

6. 蓋を外して塩コショウを振り、皿にすべらせるようにのせて、半分に折りたたむ。青ねぎを散らしたら、完成！

参考レシピ:

https://www.youtube.com/watch?v=z3c7tGP0Kcg

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。