このカリカリがクセになる！クリスピーせんべいチキン

しけったせんべいも華麗に復活。

せんべい衣のクリスピーチキン。おつまみやお弁当のおかずにいかがですか？レモンを絞る時には周りへの一声を忘れずに🙋

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クリスピーせんべいチキン

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3〜4人分

材料：

A鶏もも肉（一口大）425g

Aおろししょうが 大さじ1

Aにんにく（みじん切り） 1片分

A酒 大さじ1

Aしょうゆ 大さじ2

A砂糖 小さじ2

せんべい 2カップ

片栗粉 1/2カップ

溶き卵 3個分

揚げ油

塩

レモン

1.ボウルにAを入れてよく揉み込み、１時間以上漬け込む。

2.せんべいを粗く砕いてボウルに入れておく。

3.1を片栗粉、溶き卵、せんべいの順にくぐらせる。

4.160℃の油で3を揚げる。鶏肉に火が通り、外側がカリカリになったら網の上などにあげ、油を切る。

5.塩をふりかけ、レモンを添えたら、完成！

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