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今夜はおうちでワイン女子会♪ 4種のおつまみ

ワイン片手に作りたい、簡単レシピをご紹介!

飲みながらワイワイ料理するのって楽しいですよね♪

友達を集めて、出来立てをつまみながら、楽しいワインナイトを過ごしてみてはいかがですか?

ワイン片手にでも簡単に作れるおつまみレシピたち。ぜひ試してみてくださいね!

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ポテチ衣のクリスピーチキン

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4人分

材料:

鶏むね肉(スライス)4枚

薄力粉 125g

塩 大さじ1

コショウ 大さじ1

ガーリックパウダー 大さじ1

オニオンパウダー 大さじ1

溶き卵 4個分

ポテトチップス 2カップ

作り方

1. オーブンは220℃に予熱しておく。

2. チャック付きの袋に薄力粉、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを入れ、スライスした鶏むね肉を加えて、口を閉めてよく混ぜ合わせる。

3. (2)を溶き卵にくぐらせる。

4. チャック付きの袋にポテトチップスを砕いて入れ、(3)を入れる。口を閉めて全体にまぶしたら、クッキングシートをしいた天板に並べ、220℃のオーブンで30分焼く。

5. こんがりと焼けたら、完成!お好みのソースを添えていただく。

参考レシピ(英文):

https://www.tasteofhome.com/recipes/potato-chip-chicken-strips

カラフル野菜のレインボーロール

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4人分

材料:

■フムス

ひよこ豆缶(すすいで水を切る)330g

塩 小さじ1.5

コショウ 小さじ1.5

クミン 小さじ1

チーマージャン 60g

レモン汁 大さじ2

オリーブオイル 大さじ2

トルティーヤ 適量

赤パプリカ (細切り)1個

黄パプリカ (細切り)1個

にんじん (細切り)2本

きゅうり (細切り)1本

紫キャベツ(みじん切り)1/4個

作り方

1. フムスを作る。フードプロセッサーにひよこ豆、塩、コショウ、クミン、チーマージャン、レモン汁、オリーブオイルを入れて、なめらかになるまで攪拌する。

2. トルティーヤに(1)を塗り、細切りにした野菜を並べてきつめに巻く。

3. 5等分に切り分けたら、完成!

参考レシピ(英文):

https://www.tastemade.com/shows/healthy-af/veggie-rainbow-pinwheels

ピッツァ・ブルスケッタ

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4人分

材料:

ピザ生地(市販) 1パック

オリーブオイル 大さじ1

トマト(角切り)400g

バジル(みじん切り)10g

イタリアンパセリ(みじん切り)10g

にんにく(みじん切り)3片

塩・コショウ 少々

モッツァレラチーズ(スライス)225g

バルサミコソース 適量

作り方

1. オーブンは220℃に予熱しておく。

2. クッキングシートをしいた天板にピザ生地を広げ、オリーブオイルと塩・コショウをふりかけ、220℃のオーブンで20分焼く。こんがりと焼き色がついたら、オーブンから取り出して冷ましておく。

3. ボウルにトマト、にんにく、バジル、パセリを入れ、オリーブオイルと塩・コショウを加えてよく和えたら、(2)にのせて全体に広げる。

4. モッツァレラチーズをのせて、バルサミコソースをかける。好みの大きさに切り分けたら、完成!

参考レシピ(英文):

http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/tomato-mozzarella-and-basil-bruschetta-recipe-1940921

チョコレートマグケーキ

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4人分

材料:

薄力粉 大さじ3

ココアパウダー 大さじ2

砂糖 大さじ3

ベーキングパウダー 小さじ1/4

なたね油 大さじ3

牛乳 60ml

チョコチップ 大さじ3

ホイップクリーム 適量

ブルーベリー 適量

ラズベリー 適量

ミント 適量

作り方

1. 電子レンジ対応のマグカップの内側にスプレーオイルを吹きかける。

2. マグカップに薄力粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

3. なたね油と牛乳を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。チョコチップを加えて混ぜたら電子レンジに入れ、600Wで1分半加熱する。

4. 焼き上がったら完全に冷まし、ホイップクリームを載せる。ブルーベリーとラズベリーをのせ、ミントを飾ったら、完成!

参考レシピ(英文):

http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/chocolate-cake-in-a-mug-3158576