Posted on 2016年7月27日

    柚子胡椒を食パンにぬると高級ベーカリーの味になって、ここはフランスかな?って気持ちになった

    和風な味付けだけじゃもったいない。

    柚子胡椒ってチューブや瓶で買うと余りませんか?

    Yui Kashima / Buzzfeed

    ワサビやからしはよく使いますが、柚子胡椒は日常的に使わない。

    パンにすごく合うことがわかりました🍞

    Yui Kashima / Buzzfeed

    ピリッとさっぱりした柚子胡椒がトーストに?って思うでしょ。

    決め手はオリーブオイル。

    昨日「柚子胡椒ってなかなか使い切らない」って話題になったんだけど 私はとてもものすごく「柚子胡椒トースト」を推したいのです… オリーブオイルに柚子胡椒を溶いて パンに塗ってから焼いてもいいし こんがり焼いたバゲットや食パンに付けながら食べてもすんごく美味しい… やってみてほしい…

    「柚子胡椒は多めの方がピリッとしておいしい」という意見を参考に、オリーブオイル:柚子胡椒=2:1で試してみました。

    オリーブオイル大さじ1に、半分くらいの柚子胡椒をまぜます。

    Yui Kashima / Buzzfeed

    ちょっと分離しているように見えますが、柚子胡椒が伸びるくらいで大丈夫。これをまんべんなく塗って焼くだけ。

    柚子胡椒の塩気と、オリーブオイルのコクと香り。これが小麦の甘みを引き立てるんです。柚子風味になったオイルがジュワーっと染み込んで、リッチな気分になりますよ。

    この上にチーズをのせても絶品。

    Yui Kashima / Buzzfeed

    普通のチーズトーストもおいしいですが、柚子がアクセントになって「しまり」がいい。

    コーヒーが合うのはもちろんですが……ワイン飲みたい!

    番外編〜サラダチキンをおいしく食べる方法〜

    Yui Kashima / Buzzfeed

    コンビニで人気のサラダチキン。おいしいですが、ちょっと鶏臭いのが苦手な人もいるんじゃないでしょうか。ヘルシーなのはいいんだけど、食指が動かない。

    上の柚子胡椒オリーブオイルをかけてみたら…

    鶏臭さが消えて、パクパク食べられました。

    Yui Kashima / Buzzfeed

    サラダチキンの「薄味」感に、ピリッとさわやかな香りが絡みついて、お箸が進む進む…。

    キリッと冷やした白ワインも合いそう。もしくはレモンを絞ったハイボール。お酒を飲んでしまったら元の木阿弥ですが、ヘルシーなのでダイエットのお供にも良さそうです。

    ちなみに、これをさっきのトーストにのせても美味しいですよ。

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