永遠の定番、バニラアイス。
クセのない優しい味は、誰もが好きな味です。身近な調味料を「ちょい足し」してみると、新次元の美味しさに出会えますよ。
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1. 甘酒をかけると、ふしぎ！ さつまいもみたいな味になる
ヘルシードリンクとして人気の甘酒は、バニラアイスにかけると…さつまいものような味になります。
和風な優しい甘さに癒やされます。
2. 余りがちなバルサミコ。アイスにかけるとベリー系フレーバーに!?
サラダやソテーに使うバルサミコ酢は、冷蔵庫に眠りがちな調味料。
1分ほどレンジで加熱して、アイスにかけてみましょう。熱した分、酢独特のツンとした風味は消えていて、かわりにフルーティーさが増します。
バニラアイスにかけると、ベリー系のフルーツのような味になりますよ。
3. ごま油をかけると、きなこのような風味に
嘘のような組み合わせですが、ぜひ試してください。
香り豊かな「ヤマシチごま油」を少量まわしかけると、バニラアイスがきなこのような、ナッツのような味わいに変化します。香ばしくて濃厚。でも、しつこくない。
この味の変化はちょっとびっくりしました。
4. 一気に大人な味わいになる、赤ワイン
果実味の強い「イエローテイル カベルネ・ソーヴィニヨン」を使ってみました。
フルーティーな香りふわっと漂います。それでいて、ワインの渋みがアイスの甘さをすっきりさせてくれる。夜に合う大人な味です。
5. お取り寄せしてみたくなる、「醤油屋が作るバニラアイスにかけるしょうゆ」
かけてみるとびっくり！ バニラアイスがみたらし団子風味に変身します。甘じょっぱくて、スプーンがとまりません。
このおしょうゆ、アイス以外にもトーストやおもちと相性がいいそうです。
6. バニラアイスの甘ったるさを、独特の熱い苦味がスッと流し入れる山崎
バニラアイスとウィスキーの組み合わせは、まさに罪の味。
アルコールが喉を通るときに、カッと熱くなり、それがアイスの冷たさと絶妙にマッチします。大人だけに許されるアイスです。
7. もはや定番？ フライドガーリックの食感が楽しい「食べるラー油」
意外な組み合わせですが、フライドガーリックが食感のアクセントになり、スプーンがとまりません。
濃厚でコクがあり、それでいてピリッとする。油少なめのタイプの方がアイスと相性がいいです。
冷蔵庫に眠っていたら、一度アイスにかけてみてください。
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